ミートソースグラタン

「ふにふに煮豚」の為に、帰宅途中にスーパーに寄った。
たまたま、良い豚バラブロックが残っていた。

１００ｇ￥１８７円。
ブロックで５６８ｇだから・・・。

ぇーと・・・、よん？
（；ﾟ∀ﾟ）

豚バラブロック１パック、￥１,０６７円。
長葱３本、￥１２８円。
根生姜１パック、￥１４８円。

意外と生姜が高いのね。
（；ﾟωﾟ）

豚バラは脂肪と赤身のバランスが見事だった。
３パック並んでたんだけど、他の２パックはどれも赤身が多くて脂肪の割合が少なかった。

昨夜から仕込んでいる。
今回はマメに写メを撮っている。
色々載せたいのだが、明日のネタなので我慢する。
（＊ノωノ）


本題。
昨夜はミートソースグラタン。

冷凍コーナーに売っている、フライドポテトを使ってみた。
まずはミートソースを作る。

前回と同じ要領なので割愛。

グラタン皿に、凍ったままのフライドポテトを並べる。
皮付きゴロゴロタイプが好きだ。
（＊ﾟωﾟ）～♪

そこに出来たてのミートソースを注ぐ。
湯気でちょっと曇った。
Σ（ﾟ∀ﾟ；）



同時に「ふにふに煮豚」もやってて・・・・。
そーいやお酒まだ飲んでなかったと思い出して・・・。

ちょっと飲んでたら・・・。







焦げた。
orz



ヽ（｀Д´）ノ　ヤッチマッタＮＡ！！！





どーやら火加減は、弱火～中火で７～８分がイイようだ。






勿体無いので、焦げたところを丁寧に取り除く。
スライスチーズを乗せて焼く。

今回は目を離さずに、見詰める。
（；ﾟдﾟ）＝３







完成♪
周囲がちょっと焦げているが、まぁ気にしない。（笑

使ったフライドポテトが違うっぽい。
orz
　
波打った細いタイプの方が、きっと合ってる。
何故なら・・・。
中心部にあったポテトに、火が通ってなかった。
ちょっと誤算。
・・・いや、大分誤算。
orz

じゃが芋が大きすぎると、火が通らないらしい。
（；ﾟωﾟ）＝３ぬふぅ。



味はまずまず。
・・・ちょっと、ほろ苦かった。
（＊ノωノ）



別件。
１枚だけ載せる。
・・・うん。
載せたくて仕方ない。（照

抜群に美味く出来あがる、・・・予定。
（；ﾟ∀ﾟ）＝３



ウチは一升炊きを使ってる。
１度に炊いても、２～３合だから勿体無い気もする。
（＊ノωノ）