ハンバーグ定食￥６８０円（税込み）

先日『とんかつ庄内』さんに行って来た。
今回の目当ては「ハンバーグ」。


しかも￥６８０円（税込み）。
（＊ﾟωﾟ）＝３



入口近くの小上がりに落ちつく。
ハンバーグ定食を注文し、お茶を啜って待つ。
（´－ω－）


待つ事１２～１３分。
キタ――――――ッ。
ヽ（＊｀ω´）ノ





ぉー・・・。
ご飯がお皿に乗ってやってきたよ。。。
しかもナイフとフォークまで付いてらぁ。
（；ﾟωﾟ）

ご飯、お味噌汁、ハンバーグ、目玉焼き、キャベツの千切り、ポテトサラダ、お新香。
ソースが美味そうな色艶をしている。
卵はきっとＳサイズだね♪



ご飯がお皿に乗ってるだけで、ちょっと高級に感じる。
不思議だ。
（；￣ー￣）



ハンバーグを割ってみる。
「ふわっ♪」と湯気が立つ。

断面から肉汁と脂が溢れ出す。
ソースに混じりキラキラと反射する。


小さく千切り、半熟目玉焼きに「ごー・とぅー・ざ・へぶん」。
ヽ（＊｀д´）ノ



黄味を絡めてパクりと食べる。
すかさずご飯をパクリ。
お皿なので、少量ずつ口に運ぶ。
何というもどかしさ。

でも美味い。
・・・クヤシイデス。
orz


ソースはちょい濃い目のデミグラス系統。
塩っ気、甘味、酸味、粘度加減が、バランス良くまとまってる。
正直もちっとソースの「量」が多いと尚嬉しい。

ポテトサラダや、千切りキャベツに絡めながら食べても抜群に美味いからだ。
（＊´д｀）～３

ハンバーグの量も、ちょいと少なめかな。
１度だけご飯をお代り、それで丁度良かった。
腹６～７分目といったところだ。

値段から言えば相応だろう。
美味しさも加味すれば、十分お得だ。

値段が安いからと馬鹿にしていたが、見事返り討ちにされた。
前回の「かつ丼」同様、結構なお手前でした。
＜（＿ ＿）＞ ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ。

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夕飯 キーマカレー

「おせちに飽きたらカレー」とは良く出来たキャッチコピーだ。
確かに、年明け２週間後くらい無性にカレーライスが食べたくなる。


一昨日の１１日。
「チキンカツカレー」が目当てだったが、急遽ラーメン屋さんに変更。
うん。
何となくニンニクが効いた味噌ラーメンが食べたくなって。。。
（´－ω－）


結局どーしても気になり、昨晩のメニューはカレーに決定。

しかも初挑戦のキーマカレー。
昔どこかのカレー屋さんで食べた記憶がある。

甘くて、辛くて、微かに酸味が効いてる挽肉メインのカレー。
微かな記憶を頼りに、材料と作り方を妄想する。
（´－ω－）～♪


○材料
挽肉（豚＆牛）、２００ｇ
玉葱（小玉）、２ケ
にんにく、３片
生姜、１/２ケ
ミートソース（１８０ｇ）、１ケ
豆板醤、小匙１杯
カレールー（フレーク状）、５０ｇ

○作り方
１）にんにく＆生姜を微塵切りにして、油を引いたフライパンで香りが立つまで炒める。
２）挽肉を投入して軽く塩胡椒。火が通ったら玉葱の微塵切りを投入。
３）豆板醤を加え、弱火～中火に落してジックリ炒める。
４）焦げそうになったら、お酒をコップ半分加えてもＯＫ。
５）ミートソースを加えて、更に約１０分ジックリ炒める。
６）お椀にフレーク状のカレールー５０ｇを入れ、熱湯で溶かす。
７）一旦火を消して、ルーを加えて良く混ぜる。
８）味見をしながら、追加スパイス＆カレールーなどの増減で味をを調節し完成♪








ホントはトマトピューレorトマトの水煮缶を使った方が良いのだが、短時間で作りたかったので手抜きした。
（＊´ω｀）

水分はルーを溶かす際に加減出来るので、それ程気にしなくてイイようだ。
玉葱の微塵切りより、摩り下ろした方が良かっただろうか？
ちょっと失敗。
（´・ω・｀）


初回としては上出来。
点数を付けるならば、６５点。

こいつをベースに、ちょいと思考錯誤したい。
如何せん使用しているスパイスが足りない。

スパイスをルーに頼ってる様では駄目かぁ。
orz


ソースの風味としては、トマト：カレーが「５：５」。
もうちょいカレーが強い方が好き。
今夜はちょいカレーを足してみる。

皿数で言えば、５～６皿分はあるのかな？
フライパン一杯に出来た。
ヽ（＊´ー｀）ノ


何時間も煮込む必要が無いので、美味いカレーを食べたい時にイイかも知れない。
挽肉は多めの方が美味い。
今回は豚さん＆牛さんだったが、鶏さんでもイケると思う。

オードブルとして流用するなら、レタスで包むとイイらしい。
小洒落た料理は苦手なので、ご飯に掛けて今夜も掻き込む。
（＊ﾟωﾟ）～３



追記。
今回の為に白いお皿を新調した。
レンジ対応で￥２９８円だった。
ちょいと小さいが、まぁ白無地の皿ってのは写真を撮る上じゃ悪くないはずだ。

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フレンチクルーラー＆etc￥５４０円（税込み）

先日早朝。
まだ９時前だったろうか。


偶然ミスドさんの前を通りかかった。
何気なく店内に目が行く。


珍しく空いていた。

これはチャンスと予定を変更して店に入る。
（＊ﾟωﾟ）＝３

今回はいきなり注文するタイミング。
ガラスケースを眺めながら迷う時間が無い。

ハンバーグパイとエビグラタンパイは外せない。
近くにあった、チョコレートとフレンチクルーラーも注文。


飲み物はコーヒー。
素晴らしい事に、お代り自由だ。

店内は空いてるが、前回と同じカウンターに座る。




見るからに美味そうだ。
（＊´ω｀）～３

コーヒーにミルクを入れてみた。
ドーナツが甘いので、砂糖は要らない。
（＊//ω//）



ハンバーグパイを手で千切って見る。
思ったより生地がしっかりしている。
おかげで、ちょっいとボロボロになった。
orz




パパッとハンバーグパイを平らげる。
このサイズなら５ケは軽くいける気がする。

待望のエビグラタンパイ。
まずは無心にてパクりと噛みつく。
（´－ω－） ﾓｸﾞﾓｸﾞ。

ん～。
ホワイトソースが粉っぽくない。
しっとりと、ギリギリの水分を含んでる。

エビは小さいが、ぷりっぷり感はグット。
味の濃さも丁度イイ。

強いて言えば、サイズが小振りなのが残念だ。
・・・うん、美味いッス。
（´・ω・｀）



チョコレートは、生地までチョコレートだった。
シットリとしてて、思ったより甘くなかった。

フレンチクルーラー。
柔らかい生地のドーナツを、ハニーコーティングしたっぽい。
甘い。
こいつぁ甘い。
大甘だ。
（；ﾟдﾟ）

生地は美味かった。
コーティングが無い方が好きかも知れない。

今回のコーヒーのお代りは１回。
滞在時間は約１５分。

うん。
空いてる時に、また来ます。
（＊´ω｀）～♪

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嵐げんこつらあめん

去年末からタイミングが合わず、食べに行けてない。
・・・そろそろ食べたいです。
食べに行きたいです。
（´－ω－）～♪


以前撮った写メを、指をくわえて眺めてみる。




ぁー、いいねぇ。
とても美味そうだ。
ヽ（＊´∀｀）ノ

ベーシックなげんこつ醤油ラーメンだね。
油が膜張って、湯気が立ってないところがイイ。

ぁー、ハイハイ。
背脂が踊るこってりスープに、辛い壷ニラとニンニクが合うよねぇ～。
壷ニラ入れ過ぎて、辛くなっちゃったりネ。
ヽ（＊￣▽￣）ノ




さすが、おれ。
さり気に器が「大盛り用」だ。
トッピングで好きなのが「シャキ葱」。
葱で麺を挟んで、一気に啜るとか何のご褒美？
（；￣▽￣）




うんうん。
しかもその上に、壷ニラとニンニクを乗せちゃうんだよね。
案外ヤるよねぇ～。
（＊σﾟ∀ﾟ）σ


・・・お腹が空き過ぎて、自分の写メに腹が立ってきた。
（＃￣д￣）～３



そんな感じで『今、一番食べたい』のは、花月さんとこの「嵐げんこつラーメン」ッス。
もち壷ニラ＆ニンニク乗せの、シャキ葱トッピングで。
ヽ（＊｀д´）ノ　ﾜｧｧｧｱｱｱｱｱﾝ！

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かつ丼￥８００円（税抜き）

最近のメニューに偏りを感じるのは勘違い。
ううん、知らないけどきっとそう。
（＊ﾟωﾟ）＝３



そんな訳で『ぶー亭』さんです。
お気に入りの「かつ丼」を注文。

待っている間、隣の席に年輩のお姉さん２名が来る。
「チラッ」と視線を感じる。
何か気まずい。
（´－ω－）


携帯をイジる振りをして時間を稼ぐ。
待つ事１０分。

キタ―――――ッ。
ヽ（＊｀д´）ノ




今日は卵が、僅かに半熟♪

白身＆その周辺なのだが、この「とろり感」が伝わるだろうか。
かつの厚みは申し分無し。
１口食べると「サクッじゅわぁ～。」と旨味が広がる。
すかさずご飯を掻き込む。
（＊ﾟдﾟ） はぐはぐッ。

余計な説明は無粋。
ん～、・・・幸せ♪
（＊´ω｀） ﾓｸﾞﾓｸﾞ。

「かつ丼」限定なら、一番のお気に入りは『ぶー亭』さん。
自重してるが、１週間に１回は食べたい。
うん。
正月に暴飲暴食してたので、泣く泣く自重してる。。。
（＊ＴωＴ）～３

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