かつカレー（大盛り）￥９６０円（税込み）

先週のお昼。
ぶー亭さんに行って来た。
お目当ては『かつカレー』。
（＊ﾟωﾟ）＝３



もちろん大盛りだ。
（＊≧д≦）ｂ



前回同様、手前の小上がりに座る。
何となく、この席が気に入った。
（＊ﾟωﾟ）～♪


一緒に行った部下もかつカレー。
こちらは普通盛り。

若いのに食が細い。
（´－ω－）～３

待つ事１０～１５分。


キタ―――――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ




ステキなほど、大盛りなんだＺＥ！
（＊´д｀） おぅぃぇ～♪

普通盛りとの対比写真を撮ればと後悔。
orz


普通盛りの１．５倍はあった。
とんかつも心なしか、一回り大きく見える。



断面。

脂が『じんわり』と染み出して、キラキラと輝いている。
ルーは中辛。

適度に粘度がある。
こーいうルーが好きだ。


途中でルーが足りなくなるほど、ご飯が大盛りだ。。。
（＊ﾟ∀ﾟ）　ぐふふふっ。


ものの５分で完食。
キッチリ腹八分目の量だった。

満足、満足♪
（＊´ω｀）　ｺﾞﾁｿｳｻﾏでした。

×

うな重（特） ￥２,８３５円（税込み）

先日の７/１９（日）は、土用の丑の日。
源内先生の提言通り、うなぎを食べることにした。

ちょっと遠いが、仙台市内の贔屓のうなぎ屋さんへ出向く。
場所は大崎八幡神社の近く。
以前店名を出して『某白樽さん』に怒られたので、今年は秘密にしておく。
（＊￣ω￣）　ﾀﾞｯﾃ、ｺﾜｲﾓﾝ。

開店が１１時。
到着したのは１０分前。

すでに暖簾がかかっている。
店先に顔を出して、店内を窺う。

店員さんが忙しく走りまわっている。
厨房では既に火が入っている。

タレの焦げる匂いが堪らない。
（＊´д｀）～３

店員さんを呼びとめる。

カニ「こんにちわぁー。もうやってますか？」
店員さん「はい、どうぞ。２階になります。」

中庭が見える１階が良かったのだが・・・。
（＊￣ω￣）　ﾁｪｯ。


２階に上がる途中、チラっと覗く。
ＴＶ機材が搬入されている。

店員さんに聞いてみる。
どーやらお昼のＮＨＫの放送用に取材してるらしい。

座ると同時に、うな重（特）を注文する。
ご飯の大盛りはサービス。

当然大盛りだ。
（＊ﾟдﾟ）＝３




お新香とお茶を啜って、気長に待つ。
３０～４０分は待つ覚悟だった。
このストイックさが、鰻にゃ必要だ。
（´－ω－）　ポリポリ。





ところが１５分程度で・・・。

キタ――――――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ



見た目通りに、期待を裏切らない美味さだった。
（＊ﾟωﾟ）＝３

脂が乗ってて、ふっくら。
ご飯は炊き立ての、ちょい固め。
そこに甘辛いタレが、たっぷりと染みこんでいる。


山椒を「はらり」と振り掛ける。
湯気に煽られて、イイ香りが届く。

他に待ってるお客さんを横目に、『申し訳無い』と思いながらも早速箸をつける。
（＊￣ー￣）　ぐへへへっ♪




大ぶりの鰻が３切れ。
ご飯は大盛りのはずだが、まるで足りない。
（＊ノωノ）

途中、肝吸いを啜りながら頬張る。
５分で完食。

帰る頃に２階の座敷は、ほぼ満席になっていた。

久しぶりに食べたが、相変らずの美味さだった。
一見高い様にも思えるが、値段以上の価値がある。
食べて損は無い。

（＊´ω｀）～３　ｺﾞﾁｿｳｻﾏでした。



別件。
２枚目の写真だが、美味そうに見える様、斜め４５度のちょい上に位置取り。
舐める様に撮ってみた。

 

・・・正直、やりすぎた。
空腹時に見ると、結構ツライ。
（＃ﾟωﾟ）　・・・。

×

油そば その２

昨夜の夕飯も油そば。
２日連続だが、気にしない。
（＊ﾟωﾟ）～♪

今回は忘れずに写メを撮る。

○材料
生麺（中太）、１．５玉。
惣菜のチャーシュー、一箸。
生卵、１ケ。
ニンニク、１片。
長葱、少々。
ラード、２０ｃｍ。
醤油ラーメンのスープ、１/２袋。

○作り方～以下略。


出来た――――ッ！
o（＊｀ω´）o



ん～、美味そうだ。
今回のタレは、魚介の出汁が効いた『濃厚醤油タイプ』。
これを最後に掛け回す。

野菜が無いので、久兵衛さんのと比べると見劣りする。
揚げた葱とニンニクが美味かった。
麺は茹で上げ直後より、１度熱湯で洗った方が「ぬめり」が取れるだろう。
（＊ノωノ）

味は美味いのだが、麺のコシや味は久兵衛さんの方が美味い。
まぁ当然か。
（＊´∀｀）～３

油そば

麺屋久兵衛さんトコの「汁なし」が食べたくなった。
思い立ってすぐに食べに行ける距離じゃないのが残念だ。

そこで似たようなのを、自分で作ってみることにした。
（＊ﾟωﾟ）＝３


完成予想図はこんなの。



○材料。
生麺（中太）、１．５玉。
惣菜のチャーシュー、一箸。
生卵、１ケ。
ニンニク、１片。
長葱、少々。
ラード、２０ｃｍ。
醤油ラーメンのスープ、１/２袋。

お好みでメンマ、各種野菜、キムチ、魚紛を追加しても美味しい。

○作り方
１）たっぷりのお湯で麺を茹でる。
２）フライパンでラードを熱し、そこに白髪葱を適量入れる。
３）白髪葱が「狐色～茶色」に成ったところで取り出す。
４）刻んだニンニクに、熱々のラードを注ぐ。
５）茹であがった麺を丼に移す。
６）そこにニンニク入りラードを掛け回す。
７）惣菜のチャーシューと生卵、揚げた白髪葱をトッピング。
８）醤油ラーメンのスープを原液のまま、１/２袋分掛け回す。
９）豪快に混ぜて、食すべし。
（＊ﾟ∀ﾟ）＝３


残念ながら写メを取り忘れた。
（＊ノωノ）

「あっ！」と気がついたのは、豪快に混ぜた後・・・。
ちょっと絵的に綺麗じゃなかったので、今回は写メは無しって事でひとつ。
orz


食べた感想。
酸味と辛味が足りない。
タバスコを加えると、丁度イイかも知れない。

今回はタバスコが無かったので、ラー油で代用。
結構イケた。

思ったより油っぽくは無かった。
（＊￣ー￣）

こってりが苦手な人は、ラードの量を調節する必要あり。

味が薄い場合は、残ってるスープを足せばＯＫ♪
野菜を加える場合、麺を茹でる際に時間差をつけて同じ鍋で茹でる。
洗い物が減って一石二鳥。

ニンニクに熱々のラードを注ぐ際、跳ねる事もあるので注意が必要。
翌日休日、またはフリークの方には、生のままがお奨め。


永谷園さんの「かま玉ラーメン」に似てる気もするが。。。
気にしない。
（＊´∀｀）～♪

×

味噌ラーメン＆半炒飯 ￥６５０円（税別）

誉められると、ちょっと照れる。
（＊ノωノ）～３


先週末の午後。
ちょいと小腹が空いたので、近所の幸楽苑さんに行って来た。

正直、昔の「会津っぽ」の方が好きだ。
（´－ω－）＝３　ふぅ。


一通りメニューを食べ回した結果、幸楽苑さんで頼むのは・・・。
○味噌ラーメン
○炒飯（or半炒飯）
○餃子

この３種類くらいだ。

作る人で微妙に差は出るが、まぁ許容範囲だろう。
てなことで、その日も注文したのは「味噌ラーメンと半炒飯」。

人が少なかった事もあり、待つ事４～５分。

キタ――――ッ！
o（＊｀ω´）o

これに卓上にある（豆板醤と微塵切りのニンニクを合わせた物）調味料を乗せる。
好みだが、おれは多めに加えるのが好きだ。





休日じゃなきゃ出来ないネ！
（＊ﾟωﾟ）＝３



炒飯は「当り・ハズレ」がある。
ハズレると、米がパリパリのカチカチで固い。

炒飯には相変らずラー油を掛け回す。
（＊ノωノ）



ラーメンの味は市販の「生麺タイプのラーメン」に近い。
奇をてらった味じゃない。
値段も安い。

んでも『お得感』で考えれば、結構頑張ってる方じゃないかな？
家族連れで込んでる店舗さんもあるし。
２４時間営業になってくれたら、かなりの頻度で利用させてもらうと思う。
（＊ﾟ∀ﾟ）

単品。
幸楽苑。
味噌ラーメン　￥３９０円（税別）

藤龍。
とんこつラーメン　￥３９０円（税込み）


幸楽苑さんの「味噌ラーメン」と、藤龍さんとこの「とんこつラーメン」。
イイ勝負してると思う。
うん。
（＊ﾟωﾟ）＝３　

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