胡麻ざるラーメン

食欲が無い時は、ざるラーメンに限る。
通常の醤油ベースも良いが、胡麻タレもまた美味い。

具は薄焼き卵と葱と、刻み海苔。
麺は細麺を１．５玉。

茹でてから流水で洗い、麺が「団子」にならない様に胡麻油でザックリ混ぜる。
こーすると、食べやすい。
（＊´ω｀）



焼いた葱は咽に良いと聞き、今回はタレに『焼き葱』を入れてみた。
見た目がちょっと微妙だが、美味しいは美味しい。
ただどぉーもタレが濃かった。
（；ﾟωﾟ）

薄いダシ汁で延ばしても良かったかもかも。

ざるラーメンに「葱＆刻み海苔」はガチで美味いネ。
もっと海苔があっても良かったくらいだ。
（＊ﾟωﾟ）＝３

醤油ラーメン

こってりラーメンが食べたくなり、自分で作ってみた。
（＊゜д゜）＝３


○買物リスト
生麺（４玉入り）、￥２５８円
スープの素（醤油）、￥５０円
スープの素（タンメン）、￥５０円
味付け卵（２ケ入り）、￥１０８円
カット野菜（炒め物用）、￥１３０円
カット野菜（長葱）、￥９０円
ニンニク（１ケ）、￥９９円
国産豚（切り落とし）、￥１２０円
惣菜（焼豚）、￥２９８円
ラード、￥１６８円
＆
太切り生そば（２食入り）、￥￥２０８円

合計　￥１,５７９円（税込み）


「生そば」は・・・。
何となく食べたくなって。
（＊ノωノ）

○作り方
１）豚肉、野菜をたっぷりのラードで炒めて、味覇で薄く味付け。
２）生麺を１．５玉茹でる。
３）どんぶりにスープを作り、湯切りした麺を移す。
４）野菜炒めと、焼豚、味付け卵、葱、ニンニクを盛り、一味唐辛子を振って完成。




デケタ―――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ





ん～、美味そう。
どんぶりがデカ過ぎて、量が少なく見える。
（；゜ω゜）

結構、野菜も多く取れたかな。
こぉーいう機会じゃないと、たべｎ（ｒｙ

味付け卵は、まずまず美味しかった。
半熟タイプじゃなかったけど、気にしない♪

惣菜の焼豚は・・・。
美味しいのだが、もちっと厚くスライスしてくれると尚Ｇｏｏｄッス。
（＊´∀｀）


麺は太麺タイプのはずなのだが、ん～・・・それほど「太い」とは感じない。
通常のお店なら「細～中太」レベルだと思う。
コレはコレでありですが。


醤油ラーメンに一味唐辛子ってのは、意外と相性がイイらしい。
細かく刻んだニンニクがイイ。


１．５玉で丁度良かった。
ゴチソウサマでした。
（＊゜∀゜）～３　げふぅ。

×

餃子（３０入り）￥１,２６０円（税込み）

更新しようとＨＰを開いたら、カウンターが『５５５５』でした。





・・・何かゴメンナサイ。
orz


本題。
先日『餃子寺岡』さんから餃子を購入。
ニンニク無しと、入りを１種類ずつ購入。
１パック３０入り。

３０入り（無し）￥１,２６０円（税込み）
３０入り（入り）￥１,５７５円（税込み）
送料￥１,３００円
代引手数料￥３１５円

ん～、宅急便代が・・・。
（；￣∀￣）

そんな訳で、ニンニク無しの方を焼いてみた。
フライパンは先日買い換えたばかりの２６ｃｍサイズ。

○作り方
１）油を薄く敷き、餃子を並べる。
２）水を餃子１/３が被るくらい入れて、フタをし強火で蒸し焼き。
３）餃子の皮が透き通って来たら、余分な水を捨てる。
４）鍋肌に胡麻油を垂らして、焼き色が付くまで一気に焼き上げる。
５）完成。


デケタ―――――ッ！！！
o（＊｀д´）o

綺麗に焼きあがった。
表面はパリパリ。
中はふんわり。

一気に３０ケを焼いたので、ちょっと並べ方が悪い。
無理するんじゃなかった。
（；ノωノ）


附属の酢橘と胡椒で食べてみる。

（ﾟωﾟ＊） もぐもぐ。




Σ（ﾟдﾟノ）ノ
な、なにッ！？

まず餃子が甘いッ。
野菜の甘味だろうか？

パリッとした食感の直後、酢橘の酸味が広がる。
次ぎに野菜の甘味が来て、肉の憎らしい肉汁が来る。
この頃には、「ほろり」と餡が崩れ、最後に胡椒をピリリと感じる。

普通に美味しい。
ヤバイ。
期待してたより、上のレベルで来やがった。
（；ﾟдﾟ）＝３　ぎゃふん。


その辺の中華屋にゃ負けてない。
ビビった。。。

・・・３０ケ。
２人で食べたのだが、１０分と掛からずに完食。
ひたすら無言で食べ進めた。
（＊￣∀￣）～３　げふぅ。


初めて「酢橘＆胡椒」で食べたが、新鮮な驚きだった。
酢＆ラー油で食べるのとは、また違う。

餃子の一口サイズなのもイイ。
まぁ焼き方が上手かったのはいうｍ（ｒｙ
（＊ﾟωﾟ）　げふん、げふん。


２人で３０ケも食べると、さすがにお腹がイパーイ。
ニンニク入りは、また後日になった。


今から楽しみで仕方ない。
ヽ（＊´∀｀）ノ

×

とんかつ定食 ￥６５０円（税込み）

先日『ひょうたん亭』さんへ行って来た。
こちらも久しぶりで、今年１月以来だった。
（＊ノωノ）


店内は何時も通り混雑していた。
手前の小上がり２席と、奥座敷もお客さんで埋っていた。

カウンターは、３席が埋っていた。
・・・混雑し過ぎです。
（；ﾟдﾟ）～３

暖簾を潜って、店内に入り中を見渡す。
「あちゃぁ～。」と思っていたら、カウンターの２名が食べ終わり「お会計っ」っと声を掛けた。

すかさず空いた席へ座る。

・・・、子供の頃そんな遊びをしたような。


お膳を下げる時に、おばちゃんが「あら！いらっしゃい☆」と声を掛けてくれた。
ちょっと照れ臭いが、何か嬉しい。
（＊//ω//）

とんかつ定食を大盛りで注文。

店内が混んでるので、多少待たされても気にしない。
おばちゃん愛想イイし。。。


待つ事１０分。

キタ――――ッ！
o（＊｀ω´）o





ん～、今日は「苺とオレンジ」が付いてる♪

ご飯、お味噌汁、ロースかつ、マカロニサラダ、きゃべつ千切り、秋刀魚の甘露煮、冷奴、水菓子。
＆ソース用胡麻。

大盛りだけあって、後はが『こんもり』としてる。
（＊ﾟ∀ﾟ）＝３　ヒャァーハァー！


問答無用でガブリとイキたいのを、グッと我慢。
ロースかつを２切れ程立たせて、パシャりと写メを撮る。




厚みは２０ｍｍオーバー。
脂肪分は少なめ。
アッサリとしているのに、肉質はとても柔らかい。
簡単に噛み切れる。
（＊´ω｀）～♪


品数の多さ、ボリューム、とんかつの質と量＆おばちゃんのキャラ。
これだけ美味くて、値段が￥６５０円（税込み）。
　

流行らない訳が無い。
まぁ、逆にココだけがネック。
タイミングが重なると、満員御礼で入れない事も。。。
orz


徒歩で行けるくらい近ければなぁ～。
毎日通っちゃうかｍ（ｒｙ
（＊ﾟωﾟ）～♪

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メンチカツ定食 ￥６７０円（税込み）

２月上旬以来、久しぶりに『一休庵』さんへ行ってきた。
実は卓上カレンダーに、外食したらお店を書き込んでいる。
（＊ノωノ）


迷わず、メンチカツ定食を注文。
午後もお仕事だったので、「並盛り」で注文する。

店内は２～３組のお客さんがいた。
小上がりで、お茶を啜りながら待つ事４～５分。



キタ―――――ッ！
ヽ（＊｀ω´）ノ





並盛りでも、嬉しいボリューム♪

この断面が・・・。
堪らない。
（＊//д//）＝３　がふぅ。

少なめにソースを掛けて、ケチャップと辛子を付けてパクりとヤる。
直後にご飯を、頬が膨らむまで掻き込む。



それを豚汁で、ググッと胃袋に押し込む。
「吟じてる某芸人さん」が好きな食べ方らしいが、やり過ぎると身体に悪そうなので。。。
でも確かに、

『食べてるッ！』
o（＊｀д´）o

って感覚は凄いする。
中盤からは良く噛んで食べる。
１５分で完食。



やっぱ美味しいですわぁ。
（＊´д｀）～３


近い内にまた来たいッス。
（＊ﾟωﾟ）ゞ

別件。
小学校の頃、先生に「牛乳も噛みなさい！」って言われなかった？
子供心に、『先生！噛む前に飲んじゃいます。（照』って思ってた。
（＊ノ∀｀）　ＨＡＨＡＨＡ。

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