チキンカツ定食 大盛り￥７３５円（税込み）

｜ωﾟ）　ちらっ。


｜Ξ　　サッ。


｜＜こんにちは、メタボです。
　

｜ωﾟ）　・・・じぃぃぃ。


年明けから熱中していた「カツカレー」ですが、先日やっとあｋ・・・。

コホン。
（；ﾟωﾟ）

圏内のとんかつ屋で、一通り食べたので満足しました。
次回カレーを食べる時は、カレー屋で食べたい。

エスニックで、エキセントリックなスパイシーを、サイバーパンク並にリスペクトしたい。
（＊ﾟωﾟ）－３


本題。
今日のお昼ご飯は寿々喜さん。
店内に入ると、カウンター４席中、２席が埋っていた。

２人掛けのテーブルにも年輩の親子風味のお客さん。
４人掛けのテーブルにゃ、ガッチリしたおっさん３人組。

小上がりの２人席も、年輩のおばさま方が居た。
６人席にゃ、「予約席」の札がある。

２階に上がるのも面倒なので、空いてた小上がり４人席に１人で陣取る。
・・・、バツが悪い。
（；￣ω￣）


お茶を出されて、チキンカツ定食を注文。
とんかつ屋でチキンカツ・・・。

店内が一瞬ざわついたのは、きっときのせい。。。
（＊ノωノ）

注文してお茶を啜ってる時に、予約席のお客さんが到着。
幅広い年齢層から、察するに・・・。

きっと飲食店のオーナーさんと、その従業員。
ううん、知らないけど、きっとそう！
（＊ﾟωﾟ）＝３


そんな妄想をしつつ、待つ事１２分。
（流石に混んでて、ちょいと時間が掛かったらしい。）



キタ――――――ッ！！！
ヽ（＊｀д´）ノ


 

ご飯、お味噌汁、チキンカツ、冷奴、ポテトサラダ、キャベツの千切り（トマト、キュウリ添え）、お新香（２種類）。
相変らず、品数が多い。

コレだけでもテンションが上がる。
寿々喜さんでは、ご飯お代わり１回目は無料。
２回目から有料。

もちろん、お代りしますよ？
（＊ﾟーﾟ）にやり。

ファーストコンタクトで、すぐに分かる。
このチキンカツ、間違い無く『デカイ』。
（；´д｀）

使用部位は腿肉だろうか。
横２００ｍｍ、縦１１０ｍｍ、厚さ２０ｍｍ。

斜めに５切れに、カットしてある。
鶏肉と衣が、美味そうな色をしている。



すぐにでも襲いかかりたいのをグッと堪える。
（；ﾟ￢ﾟ）ナマゴロシダ・・・。

写メを撮る。
何度か失敗する。
orz

３回目で成功。
焦らずにチキンカツを元の位置に戻す。

卓上の調味料をそれぞれに掛ける。
冷奴にゃ醤油を垂らす。

サラダにはフレンチドレッシングを少々。

チキンカツには格子状にソースを掛け回す。
そこに擦り胡麻を、パラパラと降らせる。

さぁ、準備万端。
中央の１切れをつまみ、パクりとヤル。

Σ（ﾟωﾟ；）

う、うまいじゃないか。（汗

衣はカリカリ。
とんかつより、クリスピーに揚げている。
肉にはシンプルに塩胡椒の下味。

脂感はとんかつが上だが、チキンカツの方が『肉を食べてるッ！』って感じがする。

鶏肉自体は、十分な柔らかさだ。
胡麻がイイね♪

チキンカツを一口食べて、ご飯を「ガガガァー」と掻き込む。
この瞬間の幸福感といったら無い。

待ち時間が長かっただけに、何とも言えない美味さがある。
（＊ﾟдﾟ）＝３


チキンカツに添えられてた「からし」だが、すぐに無くなった。
ちょいと、足りない。
しかも「辛味」が飛んでいて、あまり辛くない。
orz



相変らず、お味噌汁は美味い。
出汁が利いていて、味噌の量も適度で、上品にまとまっている。
このお味噌汁だけで、ご飯１杯はイケる。
（＊ﾟωﾟ）＝３



チキンカツ２切れで、ご飯１杯完食。
ご飯をお代わりする。

２杯目のご飯も、２切れで完食。

残ったチキンカツは、大事に味わって満喫した。
下味をもっと強くして、竜田揚げっぽくしてはどーだろう？

あ、でもそーなると。
確か「山賊揚げ」って料理か。
・・・いいなぁ。
（=ﾟωﾟ）もぐもぐ。


食後の熱い烏龍茶を飲みたかったが、お昼休みが終わりそうだったので、泣く泣くキャンセル。
orz

もちっとお店が、会社の近所にあればなぁ。
（＊ノ∀｀）

×

カツカレー 大盛り￥７００円（税込み）

｜ωﾟ）ノ　こんにちは、メタボです。

先日久しぶりにお会いしたお客さんに、開口一番「だいぶ太ったネ！（笑」って言われた。
・・・確かにお腹周りが。
（＊ノωノ）


まぁソレはソレ、コレはコレな訳で。。。
予定通り「ひょうたん亭」さんへ行って来た。
（＊ﾟωﾟ）～♪

平日の昼間はやはり混んでる。
何時もの２人掛けの小上がりには、すでに２人連れのミドルエイジなお客さんが居た。
隣の４人掛けのテーブルは空いてたが、１人客のおれが座る訳にもいかない。
（；￣ω￣）

４席あるカウンターの２つが空いてたので、カウンターに落ち着く。
忙しく動き回る女将さんをつかまえて、カツカレーを注文。


ＮＨＫを見ながら、しばし「ぼぉ～」っと待つ。
待つ事１０分。


キタ―――――――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ


しかも何か豪華だ。
（（（（ﾟдﾟ；））））

カツカレー（オン　ザ　目玉焼き）、千切りキャベツ、ポテトサラダ、お味噌汁、福神漬け。

カツカレーに目玉焼き・・・、何て贅沢なんだぜ。
（；ﾟωﾟ）



カレーは甘口～中辛くらい。
肉は挽肉、野菜は小さくカットされた人参、じゃが芋、玉葱。
結構とろみが強い。

目玉焼きは小さめ。
卵はきっとＳ～Ｍサイズ。
黄味は半熟で、白身はガッチリ。





カツの厚みは１２～１５ｍｍ。
通常のとんかつと同じ厚みっぽい。

サイズも同じくらいに感じた。
衣はサクサク３．５：カリカリ６．５。
定食のトンカツよりも、カリッと揚がってる。

衣がカレーに負けてないので、コレはコレで美味い。
（＊ﾟωﾟ）＝３

肉の下味は薄め。
柔らかさはＧｏｏｄ。
スプーンで簡単に半分に切れる。

この時の「サクッ」って衣の音が堪らない。
（＊´д｀）～３


半熟の黄味を掛けながら、カツとカレーと米を喰らう。
思ったより、カレーが弱い。

もちっとスパイシーな方が好きかな。
黄味でマイルドになるから、その分だけ辛い方がイイのかもかも。

福神漬けが小皿で来るのはＧｏｏｄ。
結局はカレーの上に掛けてしまうのだが、そこは気にしない。

意外と問題なのが、お味噌汁を飲むタイミング。
（；ﾟωﾟ）

お味噌汁の具は、油揚げ、わかめ、長葱。
カレーを食べてから飲んだせいか、ちょいと薄味に感じた。


まぁ塩分の取り過ぎは良くないらしいので、逆に丁度イイ加減なのだろう。
最後にキャベツの千切りを、「もさもさ♪」と食べて完食。

これで￥７００円なら安い。
近所の店で、一通りカツカレーを食べた所で満足。


次からは普通に、とんかつ定食がイイや。
（＊ﾟωﾟ）～♪

×

味噌ラーメン

昨夜はどーしても食べたくなって味噌ラーメン。
野菜（と、肉）たっぷりで、旨味がぎゅぅ～♪なのを食べたい。


そんな訳で自分で作ってみた。
（＊ﾟωﾟ）＝３

○材料
煮込みラーメン 味噌（永谷園さん）、１箱（２人分×２食入り）
とんこつスープ、１袋
豚挽肉、１パック
豚バラ（薄切り）、１パック
玉葱、１ケ
長葱、１本
ニラ、１/２束
ほうれん草、２束
キャベツ、１/４ケ
もやし、１/２袋
にんにく、少々
各種 調味料、適量

○作り方
１）土鍋でお湯が沸騰したら、麺とキャベツを千切って入れる。
２）熱した胡麻油ににんにくを少々、狐色になったら挽肉を入れる。
３）ザッと炒めたら、豚バラ肉を炒める。
４）玉葱、もやしを炒めて、薄めたとんこつスープ１/２と塩胡椒で下味を付ける。
５）土鍋４分後、ニラを入れる。
５）ニラ入れ２分後、火を止めてほうれん草を入れ、その上に炒めた肉＆野菜を乗せる。
６）最後に葱を乗せて、蓋をし１～２分蒸らせば完成。

出来たァ――――――ッ！！！
ヽ（＊｀ω´）ノ



鍋敷きが「古新聞」なのは気にしない。
エコですよ、エコ！
ヽ（；´д｀）ノ

使った土鍋のサイズが・・・。
確か７号かな？
２～３人前のちょい多きいサイズ。

作ってみたら、野菜が多くてこのサイズの土鍋でもいっぱいいっぱい。
（；´д｀）～３


このまま直接は食べにくいので、１杯ずつお椀によそって食べる。



ピントがボケてるのは、湯気のせい。
ううん、知らないけど、きっとそう！
（＊ノωノ）



感想。
美味い。
さすがオレッ。
（＊ﾟдﾟ）＝３


挽肉をにんにくチップで炒めたのが良かった。
もやしを豚バラにも、とんこつスープで下味が付いてる。
挽肉から滲み出た脂が、これまたイイ感じ。
バターを追加するが迷ったが、ここまで「こってり♪」だと蛇足というものだろう。


ほうれん草を最後に入れたのだが、写メを撮るのに手間取って、結局しんなりしてしまった。
orz

キャベツはジックリ煮込んだので、ほのかに甘い。
味付けに飽きたら、一味唐辛子を振るとまた食欲が湧く。



玉葱とニラ、結構な量を入れたと思ったのだが、炒めたり煮てしまうとそれ程の量でもなかったらしい。
（＊´∀｀）


元々煮込みラーメンの麺を使ってるので、多少ゆっくり食べても伸び難い。
これが煮込みラーメンのイイところだね。




さすがにこの後、オジヤは食べられなかった。
orz

追記。
土鍋の写真、ほのかに葱が繋がってる風に見えるが・・・。
その通りですからね！


切れてない葱が、３～４つほどあったＹＯ！
o（＊｀ω´）o



・・・。
orz

×

カツカレー 大盛り￥７５０円（税込み）

先日、一休庵さんへ行って来た。
丁度お昼時で、家族連れのお客さんが２組。
年輩のご夫婦が１組。
年輩の友達連れが２組。

テーブル席はほとんど埋ってた。
小上がりに案内されて、メニューを開く。



開くがすでに決めているので、値段だけをチラリと流し見る。
さくっと、カツカレーを注文。



お茶で漬物を『ぱりぽり』させながら待つ事１０分。

キタ―――――ッ！！
ヽ（＊｀ω´）ノ


　　

一休さんの好きな理由のひとつが、「大盛りでも同じ値段」なところだ。
（＊ﾟωﾟ）－３

カツカレーとサラダ。
オーソドックスな組合わせ。

カツはとんかつ定食の「二回り｣小さいのが２枚乗ってる。
ご飯の上にカツ２枚。
その上から、カレーをたっぷり♪と掛ける。




ご飯の上にカレーを掛けるタイプ。
今じゃ珍しいのかな？

子供の頃は、こーいうスタイルでカレーを食べてた。
脇にあると、ルーだけ先にたべｔ（ｒｙ
（＊ノωノ）


カツは薄いが、その辺はとんかつ定食と同じ。
肉には下味が付いてる。
ちょいと肉が堅い。
衣はカリカリ系だが、カレールーを吸って「しんなり」してるのがイイ。


ルーは・・・。
人参、じゃが芋、お肉などが正方形にカットされてる。
そこはかとなく、レトルト感が・・・ごにょごにょ。
（；ﾟωﾟ）


辛さ具合は「甘口～中辛」。
スパイシーさは物足りない。
ちょっと粉っぽい。

ご飯が炊立てなのは、すぐに分かった。
美味しい。
でも「蒸らし」加減が足りない。

ちょい「べちゃ」ってる。
orz

ご飯をよそった後に湯気を飛ばせば、適度な堅さになった・・・のかな？

ボリュームは申し分無し。
さすが大盛り。
（＊ﾟωﾟ）＝３


日頃野菜を摂取しない身としては、こーいう時のサラダは残さず食べる。
お腹一杯になって、生野菜まで食べれて￥７５０円なら安い。



次は・・・、ひょうたんさんとこのカツカレーか。
（＊´ω｀）～♪

×

坦々麺 大盛り ＋１辛￥８００円（税込み）

食欲が無い時と、二日酔いの時は辛い物が食べたくなる。
そーいう時は、決まって坦々麺を食べに行く。

会社の近くの中華屋か、ちょいと離れた陳麻家に出掛ける。

先日は陳麻家。
ここは坦々麺と、麻婆飯が主要メニュー。

麻婆飯はカレーの様に、ご飯に麻婆豆腐が掛かっている。
この麻婆豆腐が、辛い辛い。
・・・痺れる、痺れる。
（；ﾟωﾟ）

「＋１辛」でも、ヒィーヒィー言わされる。
orz


坦々麺の方がまだ「優しい」。
辛味をプラスしないと、普通に物足りない。
（＊￣ー￣）

まぁそれでも「＋１辛」で、いっぱいいっぱいなんですけどネ。
（；´∀｀）～３



店内に入ると、さすがに週末の昼時。
席の半分が埋っていた。

カウンターに通されて、注文を聞かれる。
坦々麺の大盛りを「＋１辛」で注文する。

待つ事、５分。。。

キタ―――――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ






色が既に尋常じゃないです。
orz

赤・・・てか、オレンジ色。
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ずぞぞぉーと啜る。
咽に辛味がインパクト。

涙目になりながら咽る。
（＊TдT）

備え付けの甜麺醤を入れて、ちょっと辛味を和らげる。
急がずに、一口ずつ啜る。

ん～、美味いッ。
でも辛いッ！
ヽ（；´д｀）ノ


「ひぃー、ひぃー。」汗を掻きながら、何とか完食。
スープも残さずに飲み干す。

　
いやぁ・・・。
辛いですわぁ。
（；ﾟωﾟ）


驚いたのは、食べ終わった頃、入れ違いにカウンターに座ったお客さん。
坦々麺で、＋３辛って・・・。
どんだけ辛いモノ得意なんですか。
ヽ（；´д｀）ノ

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