肩ロースチャーシュー麺（味玉付き）￥１,１００円

先日『支那そばや』さんへ行って来た。
５/９の日記以来、２度目の訪問である。

お目当ては１日２０食限定の味噌ラーメン。
（＊ﾟωﾟ）＝３


小雨が降る休日の午前１１時。
店の前の券売機で膝を着く。。。



期間限定の味噌ラーメン・・・、終わってた。
orz

代わりに「塩ラーメン」が期間限定メニューに載っていた。
だが、おれの胃袋はすでに「味噌ラーメン」状態。
ヽ（＊｀д´）ノ　ｳｶﾞｧｰ！



仕方ないので、前回より気になっていた「肩ロースチャーシュー麺」を購入。
味噌ラーメンが食べれなかった八当りに、「名古屋コーチンの味玉」を追加。
（＊ﾟдﾟ）＝３

１１時１５分開店。
カウンター奥に案内される。

食券を渡して、大人しくお冷を啜る。
（´－ω－）　



待つ事、４～５分。
キタ――――――――ッ！
o（＊｀д´）o





バラチャーシューとは違い、チャーシューの形が真ん丸い。
んで、脂身が少ない。

厚みは２～３ｍｍだが、直径が１００ｍｍオーバー。
（＊ﾟдﾟ）ノノ　～○　うりゃぁー。

肩ロースチャーシューが４～５枚。
名古屋コーチンの味玉が１ケ。
葱、メンマ、海苔。




麺はストレートの細麺。
葱が結構美味い。


味玉は黄味が半熟トロトロ。
一口パクついて、その美味さにスッカリ忘れてしまった。
（＊ノωノ）　ﾒﾝﾎﾞｸﾅｲ。



序盤はそのままの味を堪能。
中盤から適度に胡椒を振りかけて食べる。


周りのお客さんを見るに、結構塩ラーメンの食券を購入してる人が居た。
・・・美味いのかッ！？
（；ﾟωﾟ）


ぁー、でも普通のラーメンに豚とろ炙り丼のセットも食べてみたい。
ワンタンメンも気になる。

何が言いたいかというと、支那そばやさん美味いッス。
（＊≧ω≦）＝３

×

冷やしつけ麺 ￥３９８円（税込み）

昨年から夏のお気に入り。
セブンさんとこの「冷やしつけ麺」、コレがなかなかに美味い。
（＊ﾟωﾟ）＝３


具材はシンプルながらも、麺が３００ｇとボリューム感もある。
コンビニの冷やし麺の中じゃ、ダントツでお奨めです。
（＊≧∀≦）ｂ　ビシッ！



外装はこんな感じ。
（ﾟдﾟ）



ぺりぺりっと外装を剥がす。
スープと麺をほぐす用の水。
それに具材。
細切りチャーシューが５本と、メンマ＆刻み葱が少々。
後は刻み海苔。



値段とボリュームを考えれば、結構頑張ってるんじゃないかな？
（；ﾟдﾟ）～３

麺をほぐして、刻み海苔を振り掛ける。
スープをあけて、そこに具材を放り込む。

準備完了。
（＊ﾟ∀ﾟ）～♪



ズゾゾぉ～♪

ん～、マンダム。
（´－ω－）



麺は中細麺で、もちもちしてる。
「ほぐす用の水」が無いと、麺が絡まって問題外。
この「ほぐす用の水」、原材料を見ると「水」としか書いてない。
つまり流水でほぐしても大丈夫らしい。
何か出汁が入ってるのかｔ（ｒｙ


スープは醤油ベースで、ちょい柑橘が効いてる。
茹だるような暑さの日々でも、食べやすい。
正直言って、辛味が少ない。
が、これは自宅の一味唐辛子を、適量振り掛ける事で解決。

麺が３００ｇだと、やはり食べ応えがある。
朝食にも良い。

ただ、栄養を考えると確かに不安だ。
そんな時は、野菜ジュースを１本飲んでおけばバッチリ。
（＊ﾟωﾟ）＝３




伊藤園さんとこの「充実野菜」は、結構さらさらしてて飲みやすい。
癖が無く、果物ジュースに近い。
週１で飲まなきゃと思う、メタボな今日この頃。
（＊ノωノ）

×

ぶっかけそうめん

季節を先取るメタボとして、昨夜の夕飯に早速そうめんを堪能した。
（＊ﾟωﾟ）＝３

洗い物が増えるのがめんｄ（ｒｙ
げふん、げふん。
（；ﾟωﾟ）

エコの為に使う食器は少なくしたい。
そこで「ぶっかけそうめん」を作ってみた。

○材料
そうめん、１束
生卵、１ケ
葱、１/４本
揚げ玉、少々
刻み海苔、少々
ふりかけ薬味、少々
めんつゆ、適量

○作り方
１）沸騰したお湯にそうめんを、ハラリと入れる。
２）目玉焼きを作る。弱火で黄味を半熟にする。
３）長葱を刻む。
４）めんつゆを丼に用意。
５）３～４分で茹であがったそうめんを流水にて洗う。
６）丼に盛って完成。

調理時間１０分。
デケタ―――――ッ！
o（＊｀ω´）o




ちょっとボケちゃったけど、イメージは掴める。。。
（；ノωノ）

生卵じゃなくて、半熟目玉焼きってのがポイント。
そうめんだけじゃ栄養が偏るから、なるべく色んな具を入れた方がイイらしい。




そうめんの麺は、こんな感じ。
ちょい堅めが好き。
（＊ﾟωﾟ）～♪


ふりかけ薬味は「わさび風味」なので、食べながら追加でフリフリする。



後は豪快に「ぐわぁーッ」って混ぜて啜る。

コレもちょっとボケてしまったが、一応イメージは伝わるだろうか。。。
（＊ノωノ）



１束なので「アッ」という間に食べ終えてしまった。
orz


別件。
１度そうめんを「胡桃タレ」で食べてみたい。
密かに憧れている。

問題は胡桃をどこで手に入れるかだな・・・。
自然食を扱ってるところならあるかな？
近所のスーパーは・・・、無いだろうなぁ。

もちろん『作り方』はバッチリ妄想してある。
（＊´∀｀）　ＨＡＨＡＨＡ♪

×

坦々麺＆五目炒飯 ≒￥１,４２０円

先日、渡波の『大福菜香館』さんへ行って来た。
道路を挟んで向い側には、「屋台ら～めん」さんがある。

同じ敷地内にはワークマンと果物屋さんがある。
隣の隣がＴＳＵＴＡＹＡさんだ。

んー。
地元の人しか分からないな。
（´－ω－）


お店は中国人が切盛りしている。
厨房内で中国語が響いてるのを聞くと、何となく異国情緒に誘われる。

料理の品数は多い。
定食物も充実している。

不覚にもメニューを写メってくるのを忘れた。。。
orz

注文したのは、坦々麺と五目炒飯。
以前、店の前でウチのボスと鉢合わせた時に頼んだメニューと同じだ。

てか、まぁ・・・。
坦々麺＋αしか頼まない。
（＊ノωノ）

坦々麺の「出来」は一定ではない。

３割：大当たり
５割：普通
２割：はずｒ（ｒｙ

１０回中３回しか当りが無い。
（；ﾟωﾟ）～３
　
注文して待つ事１０分。


キタ――――――――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ





甘辛な挽肉、生の刻んだニラ、それに胡麻の香り。
堪りません。
（＊´д｀）～３

輪切りの鷹の爪が、たっぷりと入っているのだが。
陳麻家の坦々麺（＋１辛）より辛くない。





麺は細麺の縮れ卵麺。
スープはほっこりした胡麻ベース。


今回の出来は・・・・。
（´－ω－）　ずずっ。



キタ―――――ッ！
（＊ﾟ∀ﾟ）＝３

大当たりだった。
麺の加減も、スープの濃さも抜群に美味い。

ここまでの大当たりは半年振りかも。
いやぁ～。
これも日頃のおｋ（ｒｙ
（＊´ω｀）～♪





五目炒飯も美味しい。
薄味なのだが、パクパクと箸が進む。
具はチャーシュー、葱、卵、グリンピース・・・。
最後の五品目は、きっと福神漬け。
（＊ノωノ）

流石に坦々麺（１人前）と、炒飯（１人前）を完食したらお腹が一杯になった。
腹９分目くらいだろうか。

会計
坦々麺、≒￥８７０円
五目炒飯、≒￥５５０円
合計、≒￥１,４２０円

不覚にもうろ覚え。
orz

値段を確認する為にも・・・。
近いうちに、また行きたいッス。
（＊ﾟωﾟ）＝３




別件。
メニューに「２時間、食べ放題＆飲み放題」の料理が載っていた。
だが肝心の値段が載っていない。

会計時に聞いたところ。。。
店員さん「男子￥３,５００円で、女子はちょい安いヨ。」と片言に教えてくれた。　

まぁ飲み放題が付いての￥３,５００円なら、こんなモンだろう。
お酒代が２０００円で、料理が１５００円。

それよりも問題なのが、「５名以上～」という条件の方だろう。
ん～、困った困った。
（；´ω｀）

×

バラチャーシュー麺＋ライス ￥１,０００円（税込み）

東松島に「支那そばや」さんがある。
佐野さんって方のお弟子さんがやってる店らしい。

店内はカウンターのみ１８席。
厨房を『コの字』に囲む配置で席がある。

厨房の奥にデッカイパネルの写真がある。
腕組んでるあの人が、きっと佐野さんなのだろう。

お店は１１：１５分開店。
それを知らずに１１時に店に着いた。

この時点で既に８名の先客がいた。
Σ（ﾟωﾟ；）

店の入口に券売機があり、隣にゃラーメンの写真も貼ってある。
ジックリ見比べたかったが、後ろに他のお客さんが並んでしまって・・・・。



何となくお得そうな「バラチャーシュー麺とライス」の食券を購入。

開店するまで、大人しくベンチに座って待つ。
（´－ω－）

１１：２０分、開店。
並んでた順番で店内に入る。

お冷はセルフサービス。
卓上にはレンゲの入った壷と、各種調味料が並んでいた。

１度に作るラーメンの数は４杯。
ラーメンの種類に関係無く、４杯ずつ作ってた。
　
店員さんは３名。
お弟子さんと、もう１人。
それに高校生らしき若いのが１人。

お冷をちびちび飲みながら待つ事約１０分。



キタ――――――ッ！！！
ヽ（＊｀д´）ノ





脂身たっぷりの長方形のチャーシューが７枚。
その他の具は、メンマと葱と海苔。

麺は細麺のストレート。
結構長い。

「つけ麺」の麺を茹でる時には、半分に千切ってから茹でていた。
茹で時間は２～３分だろうか。


スープは一言では表現し難い。
素材を厳選してるだけあって、複雑のようであっさりしててコクもある。

美味いです。
・・・美味いんだけど、ん～表現し難い。
事前の情報で、ちょっとハードルを上げ過ぎたか。。。
　
イヤ、間違い無く美味しいです。
スープを飲んだ後に広がる香りとか堪りません。
（＊´д｀）～３

バラチャーシューは脂身が多過ぎ。
選択をミスった。

肩ロースのチャーシュー麺にしとくんだった。
orz


１日限定の味噌ラーメンは美味しそうだった。
レンゲ１杯のニンニクを油で炒めてから、中華鍋に味噌とスープを溶き合わせていた。
ちょっと気になる。
（；ﾟωﾟ）＝３



ご飯は美味しかった。
お米も炊き加減も良かった。
確か￥１００円だったと思うのだが・・・。
￥１５０円だったかな？
（＊ノωノ）


１度はイイと思う。
タイミング次第では並ぶけど、１度は試したい味。
美味しいけど、値段が高いので頻繁には行けないかなぁ。
orz

次回機会があれば、味噌ラーメンを食べたいッス。
o（＊｀д´）o

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