カレー南蛮そば

日曜日の午後から、だらだらとお酒を呑む。
怠惰な時間を満喫して、「さて夕飯をどうしようか？」と悩む。

思いついたのが、カレー南蛮。
呑んだ後のお蕎麦は格別で、しかもスパイシーなカレー南蛮と来たら食欲もそそられる。
（＊ﾟωﾟ）＝３


早速調理。
○材料
そば（乾麺）、１人前
レトルトカレー（ハウスさんのカリー屋カレー、中辛）、１ケ
日本酒、５０ｍｌ
水、５０ｍｌ
めんつゆ、レンゲ１杯

○作り方
１）そばをたっぷりのお湯で茹でる。
２）茹であがったら、流水で洗って水を切る。
３）フライパンに日本酒と水を入れて、沸騰させアルコールを飛ばす。
４）めんつゆとレトルトのカレーを加えて、弱火で煮る。
５）水切りしたそばを投入して、麺が温まったら完成。
※胡椒、にんにく、温玉等を加えても美味しい。



出来たぁ―――ッ！
o（＊｀ω´）o
　

めんつゆが効いて美味い。
麺はチルドタイプと違い、多少「コシ」がある。

カレーはレトルトだが、十分にイケる。
もちっと辛い方が好きなので、胡椒を振ってみた。


温玉もイイが、生卵もきっと美味しい。
カレーライスに生卵って合うよね。
（＊´ω｀）～３


服に飛ばない様に、ゆっくりと食べる。
まぁどれだけ気をつけても、やっぱり跳ねちゃうんですけどネ。
orz


そばを食べ終わっても、まだルーが残っている。
そしてお腹にも余裕ある。

どんぶりに飯を加えて、即席のスープカレーライス♪
ポイントはご飯を少なめにする事。

コクが欲しい時は、豚バラ肉を何枚か炒めて加えても良かったかな。
調理時間５分としては、十分だろう。
 

こんな時の為にレトルト食品が特売の時は、ゴソッと買い溜めしている。
確か残りは・・・。
カレー２種類、２食分。
ハヤシライス、２食分。
牛丼、２食分。
中華丼、２食分。

・・・何となく幸せッ。
（＊ﾟωﾟ）＝３