豚の生姜焼き

『豚の生姜焼き』を食べたくなり、急遽昨晩作ってみた。
（＊ﾟωﾟ）＝３

○材料
豚バラ肉、１２０～１３０ｇ
生姜焼きのタレ（エバラ）、レンゲ３杯（約７０ｍｌ）
酒、レンゲ１杯（約２５ｍｌ）
おろし生姜、小匙１
おろしニンニク、小匙１
小麦粉、少々
玉葱、１/２ケ
千切りキャベツ、一掴み（約１/６玉）

○作り方
１）豚バラ肉に軽く小麦粉を塗す。所々付いてなくてもＯＫ。
２）中火で豚肉を焼く。手間を惜しまず、１枚ずつ広げて焼くのがポイント。
３）両面「狐色」に焼けたら、１度取り出しておく。
４）好みに切った玉葱を炒める。油は引かない。
５）玉葱に火が通ったら、豚ばら肉を戻し一緒に炒める。
６）タレ、酒、生姜＆ニンニクを合わせてよく混ぜる。
７）火を弱火～中火に落して、タレを投入。豚肉と玉葱を良く絡ませる。
８）皿にキャベツ布団を敷き、その上に生姜焼きを乗せる。
※好みでマヨネーズを掛ける。



ご飯のおかずなので、味は濃い目です。
濃い肉をキャベツで包んで食べるのが好きなので、味は濃いです。
上記の「タレ」を半分に減らしても、きっと美味しいはず。
分量も十分に２人前はあるかと。。。

ガッツリ頂きました。
滅茶苦茶、旨かったです。

ポイントは豚肉に小麦粉を塗す点らしい。
小麦粉を塗して焼くと、タレが良く絡むらしい。


別件。
一口に生姜焼きと言っても、豚肉のどの部位を使うか・・・。
結構、種類が多い。
何時も「バラ肉」を使うが、薄い「ロース肉」や「とんかつ肉」を使う場合もあるらしい。
ちょっと色々試してみる予定です。
（＊´ω｀）～♪

坦々麺＆半炒飯＆ライス（小）￥１,０２９円（税込み）

先日『陳麻家』さんに行って来た。
メニューが新しくなっていた。



ッ！？
Σ（ﾟωﾟ；）


ライスがお代り自由！？
おぅぃぇ～♪

早速注文。。。
新メニューの「トマト坦々麺」はちょっと敬遠。
（；ノωノ）

「坦々麺、半炒飯、ライス」を注文。
半炒飯をおかずに、ライスを頂くって寸法デサ！
（＊｀ω´）＝３


待つ事５～６分。

キタ――――ッ。
（＊ﾟ∀ﾟ）



早速頂いたのですがね。
またしても炒飯、オマエガ・・・。
orz

ダマになって、モチモチッとしてた。
ご飯が良くないのか、作るのを失敗したのか。
最近、ホント「炒飯運」が良くない。
（＊ノдＴ）

坦々麺とライスは美味しく頂きました。
炒飯もスープに沈めて「おじや」にしながら、美味しく頂きました。

ライスをお代わりす気満々だったが、やはりお腹が一杯に。。。
（；´∀｀）～３ ゴチソウサマデシタ。

お会計
坦々麺￥６８０円
半炒飯￥２５０円
ライス（小）￥５０円

合計￥１,０２９円（税込み）

仙台っ子ラーメン＆ライス￥６３０円（税込み）

先日『仙台っ子ラーメン』さんに行って来た。
最近「濃い目」と頼まなくなった。
むしろ「油少なめ」とお願いしたいくらいだ。

・・・味覚が変わって来たか！？
（；ﾟωﾟ）



まぁ、そうは思ってても「ラーメン、ライス」といつも通りに注文してしまう。
ぇー、チキン野郎です。
（；ノдＴ）


カウンターの隅で待つ事４～５分。

キタ―――ッ。
o（＊｀д´）o




ん～、濃いですねぇ。
（＊´д｀）～３

ニンニクと豆板醤を少々加えて頂く。
・・・うん。
塩分の取り過ぎと、油分の取り過ぎは身体にゃ良くないらしい。
良くないらしいが、コレがまた美味い。
分かっちゃいるが、美味いので困る。
o（＊｀ω´）o　ﾌﾝｶﾞｧｰ。

なので。
取り過ぎ無いように、週１くらいで食べに来よう。
（＊ﾟωﾟ）　ずずずぅ～。


お会計
仙台っ子ラーメン￥６３０円
ライス 無料

合計￥６３０円（税込み）

追記。
先ほど久し振りに『仙台っ子ラーメン』さんのＨＰを覗かせてもらった。
「裏メニュー」なる食べ方が載っていた。
是非とも試さねば・・・。
（；｀・д・）　ゴクッ。

×

ラーメン＆炒飯￥１,０００円（税込み）

本日、初雪が降りました。
先週のうちにタイヤを替えて正解でした。
何となく予感がしてたんですよ。。。
さすが、オレッ！
（＊￣ー￣）＝３

ちなみに、近所のスタンドで￥２,１００円（税込み）でした。
結構するもんですネ。

本題。
先日『屋台ら～めん　みなとや』さんに行って来た。
お昼時はすぐに混雑するので、ちょっと急いだ。

小上がりは全部埋っており、カウンターとテーブル席が空いていた。
カウンターの中央辺りに座り、メニューを開く。

「ラーメン、炒飯」を注文。
どちらも単品。
お腹が空いていたので、ガッツリ頂きます。

待つ事６～７分。

キタ――ッ！
（＊ﾟωﾟ）＝３



うん。
イイ！
凄くイイッ！
（＊ﾟ∀ﾟ）～♪

ラーメンは安定して美味しい。
細めの麺は弾力が丁度イイ。
スープはちょっと濃い目で、ほのかに和風なテイストを感じさせる。



問題は炒飯。
さらっとラー油を掛けて、さて食べようかと・・・。
「あーもぉー。」と、テンションがダダ下がり。
所々、ご飯がダマになってるんですよ？
「モチッ」としてるというか、「ベチャッ」としてるというか。
orz

炒飯がパラッとしてないのは、凄く残念。
ご飯のせいか、偶々そうだったのか。。。

まぁ味はいつも通りなので、美味しく頂きました。
んー。
そういう日もあると、割りきるしかないネ。
（＊ノωＴ）　ｼｸｼｸ。


お会計
ラーメン￥６００円
炒飯￥４００円

合計￥１,０００円（税込み）

×

焼肉定食

先日『丸魚食堂』さんに行って来た。
今回は「焼肉定食（ご飯大盛り）」を注文した。

待つ事５～６分。

ヨバレタ―――ッ。
（＊ﾟ∀ﾟ）－３




ご飯（大盛り）、味噌汁、お新香、焼肉、千切りキャベツ、煮物。
ご飯が山の様に盛られている。
とても素敵だ。
（＊´д｀）～♪

なるほど。
丸魚さんとこの「焼肉」は、甘辛い味噌タレですな。
（＊ﾟωﾟ）　ﾌﾑﾌﾑ。


ちょい厚切りの豚ロースに、味噌タレを絡ませてある。
肉は柔らか過ぎず、固すぎず。

１枚、ご飯の上に乗せる。
一口パクつき、ご飯を掻き込む。
タレが付いたご飯も、コレはコレで美味い。

相変らず、お味噌汁は抜群に美味い。
出汁がシッカリしてるお味噌汁ってのは、やっぱり美味しいよネ。

魚系の定食以外も、普通に美味しい。
メニューは豊富なので、当分は飽きずに通えそうだ。
（＊ﾟωﾟ）～♪

お会計
焼肉定食￥７５０円？￥８００円？
ご飯大盛り プラス￥１００円

合計￥８５０円or￥９００円

値段を失念致しました。。。
orz

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