牛カレー丼

片道５分のはずが、今日は１５分もかかった。
渋滞の理由がイマイチ分らない。
（；－ωー）


１０時を過ぎた頃、ふと思った。
・・・牛丼が食べたい。


１１時を過ぎた頃に、またふと思った。
・・・カレーもいいなぁ。


そして１２時過ぎに出した答えが・・・。

牛カレー丼・卵付き。
（＊ﾟωﾟ）＝３

文字通り、牛丼（並）とカレーのセットだ。
￥６３０円＋￥５０円。
（生卵が１ケ￥５０円♪）
　



カレーはミニサイズ。
牛丼の方で並、大盛り、特盛り、メガ盛りと選べる様だ。

味覚が変るからだろうか？
並とミニサイズのはずが、結構胃袋にズシリとくる。
（；￣д￣）

「何となく得した感」もあるし、こぉーいうセットもイイかも知れない♪

朝食、その８

今朝の朝ご飯。

パンとインスタントのコーンポタージュ。
それに桃入りヨーグルト。



パンをポタージュや、ヨーグルトに付けながら食べてみた。
結構イケる。
（＊´ω｀）～♪　

コーンポタージュは、クノールさんとこのだ。
インスタントだと１０袋入って￥２９８円。
カップ入りだと、１つ￥１９８円くらいかな？

ん～、そりゃインスタント買うよね。
（；￣∀￣）

桃入りヨーグルトはイマイチ。
orz

入ってたのは黄桃かな？
堅くて、酸っぱくて、むしろ無くてもイイくらい。

アロエヨーグルトにすべきだった・・・。
（；ﾟωﾟ）むふぅー。

パンは美味しかった。
原料を見ると・・・。（最近やたらとチェックするようになった。笑

「じゃがいも粉」というのを使っていた。
確かに食感が、もちもち♪と感じる部分がある。

ちぎって覗いて見ると、そこだけしっとりとした生地だった。
パン生地に「じゃがいも粉」を混ぜてるのか・・・。

（＊￣ー￣）・・・やるじゃな～い♪

隠れ家

ＷＢＣの監督が星野監督で、ほぼ決まりらしい。
・・・体調良く無かったよね？
（；ﾟдﾟ）


本題。
昨夜はいつものお店で夕飯を食べる。
んと・・・。
仕事用の写真撮影兼ねてます。
（＊ノωノ）

お店側と色々相談しながら、幾つか撮って実際に食べてみた。
さすがに美味しかった。

抜群に美味しかったのは戻り鰹。
お酒飲んでなければ、丼でご飯３杯はイケるね！
そんな勢い。
（＊ﾟωﾟ）＝３

そして写メを撮り忘れる。
orz


これも旬の秋刀魚。
しかもご近所物。

↑
「疲れてる様だから、これ食べて元気つけて！」と出された。
（＊//▽//）ぇへへへっ♪




１９時半に終了。
お酒を飲んでいたので、代行屋に連絡したところ・・・。

営業開始が２０時以降らしい。
・・・仕方ない。


もう１軒、行こう。
（＊ﾟ∀ﾟ）＝３
　
２軒目もいつものお店。
今回は飲む前に、ちゃんと写真を撮った。



同じお酒でも、ここのカウンターで飲むと格別に美味しく感じる。
不思議だ。


↑
これがお通し。
サラダの上に、薄切りのローストビーフが乗っている。
他に小皿にナッツを盛り合わせて出してくれた。

ウィスキーを２杯飲んで、２０時半に店を出た。
お会計は￥２,７００円。

小１時間まったり飲ませてもらった。
先客が１名いた。お店の人も含めて、かなり楽しい話しが出来た。
とーぜん、名前も何屋さんなのかも知らない。（笑
　
そんなもんだよね♪
（＊´ω｀）

×

つけ麺

今朝ほどニュースで見た。
日本に１０００万人規模での移民を検討してるとか・・・。

誰の提案か知らないが、余程の馬鹿か阿呆か誇大妄想家だ。
絶対に反対。
失敗は火を見るより明かだ。
（＃ﾟдﾟ）、

移民推進って、隣国の陰謀だろ？（笑




世界各地で移民が失敗して社会問題に発展してるのに、何を考えているのか。
メディアも移民政策が、ことごとく失敗している各国の事例を取上げない事に、何らかの意図を感じざるを得ない。

政治屋は本職だろうに、ガッカリさせられる・・・。
もう少し勉強して欲しいものだ。
　
本題。
ラーメン、つけ麺、僕いけｍ（ｒｙ
という訳で、昨夜は久しぶりにつけ麺を作った。

当初はラーメン屋さんの賄いだったらしい。
いやぁ～。
初めて食べた時は、ビックリしたね。
（＊ﾟ∀ﾟ）＝３

自分で作ると、こんな感じ♪
↓

麺は太麺。
２玉で約２２０ｇ。
ホントは３玉イケたのだが、暴食に気を使ってるので・・・。

スープは鶏ガラ醤油。
具はチャーシューと葱。

至ってシンプルだ。
山葵とにんにくを、ちょんと付けながら啜る。

刻み海苔を多めにして正解だった。
海苔の風味が抜群に美味い。　

２２０ｇ程度なら、「あっ！」という間に無くなってしまう。
正直物足りない。
（；￣∀￣）






食べ終わった後は「スープ割り」で、つけタレを割って美味しく頂く。
都内には「つけ麺」の有名店が多いと聞く。
是非一度行ってみたいものだ。
（＊ﾟωﾟ）＝３

×

水炊き

先週末は予定通り『水炊き』を食べた。

１人前用の土鍋ではちょっと小さい。
そこで７号サイズのを急遽購入。

鶏肉、野菜など材料を購入して帰る。
美味しい水炊きの為に、１時間半前から仕込みに入る。

手羽先、手羽中を強火で３０分煮る。
アクを丁寧に取り除く。

３０分後。
ぶつ切りの腿肉を加えて、更に３０分煮る。

またアクを取る。

ここで手間を掛けないと、透き通ったスープにはならないらしい。
さすがの「アク代官」も鍋の前を離れられない。
（；＠▽＠）

暇なので、葱もぶつ切りにして入れてみる。
特に意味は無い。

鶏肉だけなので、ちょっと色合いが地味だが・・・。
香りは相当良かった。


↑
３０分蓋をして放置。
余熱でじっくり煮込むと、鶏肉が「ほろほろ」な状態になる。

本場博多では、まず「スープ」を飲んで楽しむらしい。
お椀に塩胡椒を適量入れて、スープを注いで飲んでみる。


んー・・・・。
微妙。
（；´∀｀）


次にメインの鶏肉オンステージ♪
手羽先に「おろしポン酢」を、ちょいと垂らして食べてみる。

　

（＊ＴдＴ）ｂ
抜群に美味い。


まず驚いたのが、肉の柔らかさ。
国産とはいえ、どこぞの銘柄鶏を使った訳じゃない。

それが、物凄く柔らかい。
箸で持ち上げただけで、今にも身崩れしそうな程柔らかい。
そしてジューシィー♪

ゼラチンかコラーゲンか分らないが、ぷにぷにのプルップルでトロトロ。
手羽先、４本。
手羽中、８本。
鶏もも肉、８ケ。

２人で３０分もせずに完食♪
（＊ﾟωﾟ）＝３

ポン酢ってのが良かったネ。
鶏の脂を和らげてくれる。
口の中がサッパリする。
しかも鶏の脂が、ほのかに甘い。

次に肉団子と野菜。
肉団子が８ケと・・・。


キャベツ、１/４玉。
葱、１本。

野菜、以上！
ヽ（＊｀ω´）ノ
　

↑
肉団子もポン酢で食べた。
ん～、正直お腹が膨れて来た。
というかポン酢に飽きた。（笑

肉団子は要らなかったかも知れない。
野菜だけでも、十分に美味しかった。


〆は鶏のダシが沢山出てるので、ラーメンにする。
これがかなり好評。

塩ベースで作ったのだが、若干物足りない。
ポン酢を入れると美味しかったが・・・。



足りなかったのは、きっと『醤油』だと思う。
（＊ノωノ）


全部食べ切るのに、１時間半掛かった。
鍋はやはり楽しい。
そして美味しい。

アク代官としては、今回の水炊きは大成功といえるだろう。
次回ちょっいと修正加えるが、仕込みからの基本的流れはこんなもんだろう。
　

相当本場に近づいてたはず。

本場で食べた事無いけど・・・。
（；￣∀￣）

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