ミートソース

先日、突然『ミートソース・スパゲッチー』が食べたくなり作った。
勢い余って、大量に作ってしまった。。。

そんな訳で３日連続で、毎晩ミートソースを食べている。
そろそろあｋ（ｒｙ　
（；￣ω￣） ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ。




（色合い的にちょいと「緑色」が足りないが、自炊用なので勘弁して頂きたい。）

やはりミートソースは大量の挽肉で、たっぷり掛かってるのがイイ。
粉チーズも「うひょ～！｣ってくらい掛けられたら幸せだ。
（＊￣∀￣）～♪


もち美味かった。
お肉たっぷりのミートソースは好きだ。
イヤ、むしろ 大 好 き だ ッ ！ ！ ！
ヽ（＊｀д´）ノ

終盤のミートソースが若干余りそうな感じが凄く贅沢だ。
お店で食べるのも嫌いじゃ無いが・・・。
んー。

自分で作っちゃう方が多いかな。
好きな味に出来るし。
結構、美味いと思うし。
たっぷりと掛けられるし。
（＊￣３￣）～♪

○材料（ミートソース ４～５人前）
牛豚挽肉（約３００ｇ）×１パック
ミートソース（レトルト）×１パック
トマトピューレ（２００ｍｌ）×１パック
焼酎（１８０ｍｌ）×コップ１杯
とんかつソース×大さじ２
バジルソース×小匙１
おろしニンニク×小匙１
クレージーソルト×少々
塩、胡椒、ケチャップ、オリーブオイル×少々

○時間１５～２０分（煮込み時間除く）

○作り方
１）牛豚挽肉の両面にクレージーソルトを振り、少量のオリーブオイルで焼く。
「ごちゃごちゃ」と混ぜない。
多少焦げた方が美味いくらいだ。
ブロックのまま、両面をコンガリと焼き上げる。

３）おろしニンニク小匙１と、焼酎１８０～２００ｍｌを加え蒸す様に焼く。
・・・赤ワイン？ナニソレ美味しいの？
（´－ω－）～♪

４）焼酎の水気が飛んだら、トマトピューレを１パック投入。
トマトの水分が多いように思えるが、煮込むので逆に丁度イイ。

５）レトルトのミートソースを１パック投入。弱火に移行。
玉葱の微塵切りとか、それを飴色になるまで炒めるとか、各種調味料＆手順を省く為用いる。
下味程度の意味合い。無くてもＯＫ。

６）小１時間煮込んだら、とんかつソース大さじ２杯加えて味見する。
塩、胡椒、ケチャップ、ソースを味見をしながら加えるのが良い。

７）好きな太さのスパゲッチーを茹でて、思う存分ソースを掛けて完成。
粉チーズとタバスコもお好みで♪


上記分量で、フライパン１杯出来る。
残ったのは丼に移し、ラップをして冷蔵庫。
毎晩食べる量をフライパンで暖め直す。
その際、焼酎を少量加えて温めると、焦げつかず美味しく出来る。

従来は白ワインを使っていたが・・・。
切らしてたので、焼酎で代用。
全く問題なかった。（おれの舌が基準だが・・・。）
ようは、アルコールで臭みを飛ばすのが肝要らしい。
（＊ﾟωﾟ）＝３　ｴｯﾍﾝ。

×

おにぎり（筋子）￥１３９円（税込み）

今日の朝ご飯に「おにぎり（筋子）」を買った。
『ローソン』さんで買った。

毎朝ではないが、たまに朝ご飯を買う。
店員さんがお客さん１人、１人に「おはようございます」と声を掛けている。

馴染みのお客さんしか返事しない。
ちょっと寂しい。
（´・ω・）


早速会社にて袋から取り出す。
やかんでお湯を沸かす。



小振りの癖に￥１３９円（税込み）は、随分とお高くｔ（ｒｙ
（；ﾟдﾟ）～３　ﾀｶﾈﾉﾊﾅｰ。

袋から取り出すと、綺麗に海苔が巻かれている。
確か・・・。
海苔、塩、米とそれぞれイイのを使ってたはずだ。


一口ぱくり。。。
（＊￣ω￣） ﾓｸﾞﾓｸﾞ。

具まで届かなかった。
orz



本命の２口目をパクリ。
やっぱ筋子がうめぇー！
（＊ﾟдﾟ）＝３ ﾜﾝﾀﾞﾎｫｰ。

適度な塩辛さが堪らない。
醤油の風味もイイ。
柔らかさも丁度イイ。

ココまで美味いのだから、￥１３９円（税込み）は納得価格かな？
普通のより約￥４０円も高いが、その分の美味さはあったと思う。。。

唯一不満があるとすれば、その大きさだ。
この程度のサイズなら３口で完食してしまう。

「美味い物」ってーのは、往々にしてサイズが小さいものである。
（＊￣ω￣）＝３　ﾏﾙﾀﾎﾄﾞﾉ､ﾛｰﾙｹｰｷｶﾞｸｲﾃｪｰ。

ちなみに。。。
おにぎり１ケでは足りないので、味噌うどんのカップ麺も購入済み。
味噌味のうどんも珍しいネ。
こちらも美味しく頂きました。
（＊´∀｀）　ゴチソウサマデシタ。

×

マロンパフェ￥５８０円（税込み）

先日『Ｄ’ｓ・ハピネス』さんに行って、パフェって来た。
（＊ﾟωﾟ）＝３


最後にパフェったのは１０数年前。
エスパルの地下で食べた「いちごパフェ」以来だ。
ん～、ちょっとドキドキする。
ヽ（；￣∀￣）ノ　ＨＡＨＡＨＡ。


奇しくも、前回と同じ中央のテーブル席。
メニューを広げて、パパッとチェック。



チョコや、フルーツなど色々あるが・・・。



やはり季節柄、栗は外せないだろぉ。
（＊´ω｀）

そんな訳で「マロンパフェ」を注文。
所在無く待つ事１０分。

キタ―――――ッ！
o（＊｀д´）o



左が紫芋のアイス。
右が栗のアイス。
手前が白玉、奥に栗の甘露煮。
上に掛かるはマロンソース。
生クリームとコーンフレークが隙間に挟まってる。

高さは５００ｍｌのペットボトル程度。
・・・気持ちパフェの方が低いかな？

紫芋のアイスなんて、初めて食べた。
美味しいか微妙。
やはり芋は焼くに限る。
（＊￣ω￣）＝３

栗のアイスは美味かった。
白玉は・・・、もちもちしてた。
（；ﾟωﾟ）

アイスとコーンフレークは相性抜群。
カリカリとした食感と、冷たいアイスの溶けた感じがイイ。

底にマロンソースが溜まってた。
随分と甘く濃い味がした。

簡単に完食出きると思ったのだが、地味にお腹が膨れた。
（＊－ω－）～♪

お会計
マロンパフェ￥５８０円
チョコパフェ￥４８０円

合計￥１,０６０円（税込み）

追記。
コチラがチョコパフェ。
曰く「チョコムースケーキが、ちょぉー美味しいんですけどぉ～☆」。
（；´∀｀） ﾍｰ､ｿｰﾅﾝｽｶ。
 

×

焼肉定食￥７５０円（税込み）

先日『松並飯店』さんに行って来た。

前回、前々回と「炒飯」を注文してきた。
ココは一丁違うメニューにも挑戦してみよう。
（＊ﾟдﾟ）＝３


てことで「焼肉定食」を注文。
待つ事１０分。


キタ――――ッ！
o（＊｀д´）o






・・・ッ！？
（；ﾟдﾟ）

一般的な焼肉定食とは、印象が違う。
まずご飯が皿の上。

何となくゴージャス感が漂ってくる。
お皿にご飯を盛るんなんて・・・。
岩沼の「とんかつ　ふじ」以来の経験だＺＥ！
（；ﾟ∀ﾟ）＝３


だが、ちょっと待って欲しい。
肝心の焼肉の色が、鮮やか過ぎないだろうか？
（；￣ω￣）



一見、オーロラソースっぽく見えなくも無い。
一口、二口食べてみたのだが・・・。
なんとも表現し難い味だ。
（；ﾟωﾟ）

甘酸っぱいような。。。
ちょっと野性的っぽいような。。。
かといって、脂っこさは余り無い。。。

不味くは無いのだが、どぉーもリアクションに困ってしまう。
味覚が凡人なオイラは、エバラさんとこの焼肉のタレで十分です。
（＊´ω｀）～♪　ゴチソウサマデシタ。

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かつ丼￥８００円（税抜き）

先日『ぶー亭』さんに行って来た。
先客１組さんと入れ違いに入った。

「かつ丼」を注文して、まったりしてると後から２組入って来た。
・・・何となく緊張するのは何故だろう？
（´－ω－）～３


待つ事１０分。


キタ―――――ッ！
o（＊ﾟ∀ﾟ）o



いやぁ～、ホント素晴らしいね。
何が素晴らしいって、丼の
丼が「ずっしり」と重い。



中央のカツを摘んでみる。
厚みが２～３ｃｍはある。

半分程、頬張る。
（＊´ω｀）　ﾓｸﾞﾓｸﾞ。

すげぇー柔らかい。
今回の「かつ丼」は。。。
カツ抜群、卵完熟、汁だくだく、ご飯ちょい固、玉葱Ｇｏｏｄ、脂身じゅーすぃー。
十二分に満足する「かつ丼」でした。

最後に千切りキャベツをムシャムシャと食べ、お味噌汁を頂いて完食。
（＊´∀｀）　ゴチソウサマデシタ。