中華そば＆半チャーハン￥８６０円（税込み）

先日、豊政というラーメン屋さんへ行って来た。
某イオンに入っているラーメン屋さんだ。


最初は「ぶぅ」という豚骨系のラーメン屋が入っていたのだが、去年・・・か一昨年閉めている。
ちょくちょく行っていたので、残念だったのを覚えている。

豚濁の替玉がいいんだよねぇ。
（－ω－）

さて豊政さんへは初めて。
取り敢えず、メニューを見る。




予想外に品数が豊富だ。
醤油、味噌、塩、ご飯類も多い。

驚いたのが「かけ中華」。
きっとこの「かけ中華」に、好きなトッピングを注文するのだろう。

舞妓haaan！という映画の中で、同じ発想のカップ麺が登場する。
多分、あんな感じなのだろう。

１分ほど迷った挙句、ベーシックに醤油ラーメンと半チャーハンを注文する。
お客が少なかったので、出てくるのが早かった。

待つ事３～４分。

キタ――――ッ！！
ヽ（＊｀д´）ノ

醤油ラーメンは、スープが透き通っている。
チャーハンは色が濃い。
（＊´∀｀）

醤油の焦げるイイ匂いがする。

京都の昆布やら節を、出汁に使ってるらしい。
それらに醤油、味噌、塩を加えるとか、なんとか。。。






まずはスープを・・・ずずっ。
（＊￣ω￣）～ほぉ♪

・・・やるじゃん。

和風な香りは、微かに感じる程度。
スープを飲んでも、嫌味な感じはしない。

透き通ったスープの印象通り、「さらっ」として押し付けがましくない旨味がある。
ちょいと塩分が強い気もするが、この程度は好みだろう。

麺も美味い。
この位の太さと縮れ具合も悪くない。
チャーシューは脂っこい部分を炙った感じだ。

煮豚とはちょいと違う。
量は少ないが、美味い。
メンマも悪くない。

チャーハンはちょっと・・・。
塩っ辛い。
この半チャーハンで、ライス大盛りイケるッス！
（＊ノωノ）

会計
中華そば￥５８０円（税込み）
半チャーハン￥２８０円（税込み）

合計￥８６０円（税込み）

まぁ値段としては、ギリギリ妥当なところか？
個人的に平日のみでもイイので、ランチメニューが欲しいです。
（｀･ω･´）


次回は「チャーハン、餃子、半ラーメン」を食べてみたい。
ところで、ラーメン屋でアイスとか注文する人いるｎ・・・ごにょごにょ。
（；ﾟωﾟ）





別件。
最近、和風出汁を利かせたラーメン屋さんを多く見かける。
ブームなのだろうか？

たまに普通の醤油ラーメンが食べたくなる。
麺は中太の縮れ卵麺。
出汁は鶏ガラベース。

それに自家製の餃子と、炊き立て「ほくほく」のご飯が付いて・・・。
これで￥７００円なら、週に２～３回は通う♪
（＊ﾟωﾟ）＝３

まぁんな都合イイ店なんて、無いんだけどね。
（＊´д｀）～３

×

げんこつラーメン 大盛り＆ライス￥８７０円（税込み）

久しぶりにジャンクで、ガツンと来るラーメンが食べたくなった。
そんな訳で花月に行って来た。

利府店が無くなってるので、松島へ直行。
開店ちょい前の到着を目指して早めに出発。

予想外に道は空いていた。

店の前で１０分待つ。
「もやしもん」を読みながら待つ。
夢中になり過ぎて、開店１０分後に店に入る。
（＊ノωノ）


自販機で食券を買う。
げんこつラーメンの醤油￥６２０円。
大盛り￥１５０円。
ライス￥１００円。
生にんにく ３ケ、無料。
合計￥８７０円。


待つ事３～４分。

キタ―――ッ！
o（＊｀д´）o




これにニンニク３ケと、専用のプレス機を持って来てくれた。
（＊ﾟωﾟ）＝３

にんにくを１ケずつ、プレス機で潰していく。
荒く微塵切りにした状態に近い。

テーブルに備え付けてある「ラーメンのたれ」ってのを掛け回す。
入れ過ぎると、塩っ辛くなるので注意が必要だ。





壷に入ったら激辛にらも少量入れる。
入れ過ぎると、こちらも危険だ。
（；ﾟωﾟ）







半分食べたところで、大盛りをちょっと後悔する。
思ってたより、量が多い。
orz


味は凄い。
何が凄いって、まずにんにくが凄い。
生のにんにくが３ケ分って、普通じゃない量。

背脂で表面真っ白。
１週間毎食コレ食べたら、絶対メタぼる。
（；ﾟдﾟ）～３


麺と具を食べ尽くし、ライスもニラの辛味で何とか完食。
スープまでは飲み干せなかった。
orz

食べ終わるまでに、お客さんが２名来た。
日曜の昼から、こんなジャンキーなのを食べに来るなんて・・・。

みんな余程ひｍ（ｒｙ
（＊´д｀）＝３


ちなみにニンニクの臭いは、夜になっても薄れる事は無かった。
（＊ノωノ）

×

醤油ラーメン、ライス、餃子￥７５０円（税込み）

前回、陳麻家の会計の時にクーポン件付きの広告を貰った。

通常醤油ラーメンは￥５００円なのだが、クーポン券を使うと￥４００円。
これは行かねば。
（＊｀ω´）＝３


そんな訳で今日のお昼は陳麻家。
醤油ラーメンだけ注文すれば￥４００円で済むのだが、そぉーは問屋が卸さない。

陳麻家のポイントカード。
１回の来店で１個ハンコを押してくれる。
５個貯まると、坦々麺か麻婆飯が無料。
（＊ﾟдﾟ）　おぅぃぇ～♪

但し￥５８０円以上の飲食に対して、ハンコ１個。

てことは、醤油ラーメンだけじゃハンコ貰えないのね。
（；ノω｀）タハァー。

まぁ元々醤油ラーメンだけじゃ足りないし。（笑

カウンターに通されて、メニューを眺めながら冷水を「ちびり」と舐める。
店員さんを呼んで注文したのは、醤油ラーメンと餃子セット。
餃子セットってのは、餃子と半ライスのセット。
これで￥３５０円。

待つ事４～５分。
最初に醤油ラーメンと半ライスが届いた。




餃子はまだか・・・。
orz

待ちきれずに先に食べ始める。
ラーメンとライスが半分無くなったところで、餃子登場。
ヽ（＊｀ω´）ノ遅いッ！


はふはふ言いながら、餃子とご飯を交互に食べる。
ん～、ご飯の量が少ないな。。。
（＊ノωノ）


餃子は普通に美味しかった。
自家製なのか？
ラー油が美味かった。
ただ辛いだけじゃなくて、ほのかに甘い。

ラー油が甘いとか、おれの舌きっと変だ。
orz

ぎっちぎちの醤油ラーメンが食べたかったので満足。
（＊ﾟωﾟ）げふぅー。


お会計￥７５０円（税込み）

別件。
この細麺で豚骨ラーメン作ったら、美味いだろうなぁ。
麺の堅さが、ちょい堅めで丁度イイんだよねぇ。
（＊￣ω￣）～♪

そいや排骨麺（パイコー麺）って美味いのかな？
勇気が無くて、頼んだ事無い。
地味に高いし。。。
（＊ノωノ）

×

味噌ラーメン

昨夜はどーしても食べたくなって味噌ラーメン。
野菜（と、肉）たっぷりで、旨味がぎゅぅ～♪なのを食べたい。


そんな訳で自分で作ってみた。
（＊ﾟωﾟ）＝３

○材料
煮込みラーメン 味噌（永谷園さん）、１箱（２人分×２食入り）
とんこつスープ、１袋
豚挽肉、１パック
豚バラ（薄切り）、１パック
玉葱、１ケ
長葱、１本
ニラ、１/２束
ほうれん草、２束
キャベツ、１/４ケ
もやし、１/２袋
にんにく、少々
各種 調味料、適量

○作り方
１）土鍋でお湯が沸騰したら、麺とキャベツを千切って入れる。
２）熱した胡麻油ににんにくを少々、狐色になったら挽肉を入れる。
３）ザッと炒めたら、豚バラ肉を炒める。
４）玉葱、もやしを炒めて、薄めたとんこつスープ１/２と塩胡椒で下味を付ける。
５）土鍋４分後、ニラを入れる。
５）ニラ入れ２分後、火を止めてほうれん草を入れ、その上に炒めた肉＆野菜を乗せる。
６）最後に葱を乗せて、蓋をし１～２分蒸らせば完成。

出来たァ――――――ッ！！！
ヽ（＊｀ω´）ノ



鍋敷きが「古新聞」なのは気にしない。
エコですよ、エコ！
ヽ（；´д｀）ノ

使った土鍋のサイズが・・・。
確か７号かな？
２～３人前のちょい多きいサイズ。

作ってみたら、野菜が多くてこのサイズの土鍋でもいっぱいいっぱい。
（；´д｀）～３


このまま直接は食べにくいので、１杯ずつお椀によそって食べる。



ピントがボケてるのは、湯気のせい。
ううん、知らないけど、きっとそう！
（＊ノωノ）



感想。
美味い。
さすがオレッ。
（＊ﾟдﾟ）＝３


挽肉をにんにくチップで炒めたのが良かった。
もやしを豚バラにも、とんこつスープで下味が付いてる。
挽肉から滲み出た脂が、これまたイイ感じ。
バターを追加するが迷ったが、ここまで「こってり♪」だと蛇足というものだろう。


ほうれん草を最後に入れたのだが、写メを撮るのに手間取って、結局しんなりしてしまった。
orz

キャベツはジックリ煮込んだので、ほのかに甘い。
味付けに飽きたら、一味唐辛子を振るとまた食欲が湧く。



玉葱とニラ、結構な量を入れたと思ったのだが、炒めたり煮てしまうとそれ程の量でもなかったらしい。
（＊´∀｀）


元々煮込みラーメンの麺を使ってるので、多少ゆっくり食べても伸び難い。
これが煮込みラーメンのイイところだね。




さすがにこの後、オジヤは食べられなかった。
orz

追記。
土鍋の写真、ほのかに葱が繋がってる風に見えるが・・・。
その通りですからね！


切れてない葱が、３～４つほどあったＹＯ！
o（＊｀ω´）o



・・・。
orz

×

坦々麺 大盛り ＋１辛￥８００円（税込み）

食欲が無い時と、二日酔いの時は辛い物が食べたくなる。
そーいう時は、決まって坦々麺を食べに行く。

会社の近くの中華屋か、ちょいと離れた陳麻家に出掛ける。

先日は陳麻家。
ここは坦々麺と、麻婆飯が主要メニュー。

麻婆飯はカレーの様に、ご飯に麻婆豆腐が掛かっている。
この麻婆豆腐が、辛い辛い。
・・・痺れる、痺れる。
（；ﾟωﾟ）

「＋１辛」でも、ヒィーヒィー言わされる。
orz


坦々麺の方がまだ「優しい」。
辛味をプラスしないと、普通に物足りない。
（＊￣ー￣）

まぁそれでも「＋１辛」で、いっぱいいっぱいなんですけどネ。
（；´∀｀）～３



店内に入ると、さすがに週末の昼時。
席の半分が埋っていた。

カウンターに通されて、注文を聞かれる。
坦々麺の大盛りを「＋１辛」で注文する。

待つ事、５分。。。

キタ―――――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ






色が既に尋常じゃないです。
orz

赤・・・てか、オレンジ色。
o...rz


ずぞぞぉーと啜る。
咽に辛味がインパクト。

涙目になりながら咽る。
（＊TдT）

備え付けの甜麺醤を入れて、ちょっと辛味を和らげる。
急がずに、一口ずつ啜る。

ん～、美味いッ。
でも辛いッ！
ヽ（；´д｀）ノ


「ひぃー、ひぃー。」汗を掻きながら、何とか完食。
スープも残さずに飲み干す。

　
いやぁ・・・。
辛いですわぁ。
（；ﾟωﾟ）


驚いたのは、食べ終わった頃、入れ違いにカウンターに座ったお客さん。
坦々麺で、＋３辛って・・・。
どんだけ辛いモノ得意なんですか。
ヽ（；´д｀）ノ

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