１１/７の朝食

正直、ちょっと舐めてた。
最近のコンビニ・・・、侮れないね。
（；ﾟωﾟ）




今朝は何となく、ミートソースのスパゲッチーとオレンジジュース。



何時ものサンクスさんに寄って買ってきた。
サンキストのオレンジジュース・・・。
懐かしい～♪
（＊´ω｀）


学生の頃、売店で買って良く飲んでた。
体育の後に飲む、キンキンに冷えたジュースの美味いこと。

まぁ今は黄色い泡の出るジュースの方がすきだけどｎ（ｒｙ
（＊ノωノ）



ぇー、こほん。
コレをレンジでチンする。
２分半くらいかな？

出来あがったら、ラッピングを外して附属の粉チーズを掛ける
粉チーズも何やら薀蓄がありそうなチーズを使ってるっぽい。





給食の「ソフト麺」的なイメージのコンビニのスパゲッチー。
それが全然違う。

ちょっと舐めてました。
（＊ノωノ）

アルデンテとは言わないが、十分に美味い。
麺はちょい堅め。
ミートソースはちょい脂っぽい。

デミグラスな雰囲気が強く、トマトの感じが薄い。

粉チーズも美味いのだが、如何せん量が足りない。
レンゲで１杯分、どっさり粉チーズを掛けたい派なので何とも物足りない。
（；ﾟωﾟ）＝３


ぁー・・・。
想像しちゃった。

（＊ノωノ）


カプリチョーザのペンネアラビアータに、ドサッ！とチーズを乗せて『はぐはぐ』と食べたい。
暫く食べてないなぁ。
（＊´ω｀）

×

花月

メタボが促進すると分っていても・・・。
無性に食べたくなる。
（；ﾟωﾟ）



店の入口で食券を買い、カウンターでソワソワと待つ。
テーブルの上に「激辛壷ニラ」がお気に入り♪





入れ過ぎると、ホント火を吹く。（汗

何時も注文するのは「げんこつ醤油」。
ご飯（小）も忘れずに付ける。

空いていれば、４～５分で出てくる。
このわずか４～５分が長い。
orz
　

卓上の「ラーメンのタレ」ってのを一廻し掛ける。
味が濃くなる・・・というよりは、塩辛くなるのだが、どーしても毎回掛けてしまう。
（；ﾟωﾟ）


壷ニラ、タレ、それに胡椒を振りかけたら、後はひたすら食べるのみ。
チャーシューは柔らかいが薄い。
メンマは甘い味付けがされている。
ゆで卵は、まぁ悪くない。
海苔は最初から沈んでいるので・・・。
（；￣д￣）

葱はもっと欲しい。
「葱だく」を頼んだ事あるが、苦笑いで流された。

油の層で湯気が出ていないが、相当熱いです。
丼はちょっと小さめ。
その為、麺の量が多いように錯覚出来る。

この量なら、普通に２杯イケル。
（＊ﾟωﾟ）＝３


壷ニラとタレが卓上から無くなったら、多分足が遠のくと思う。
そんな勢い。（笑

ぁーそいや、また食べたくなってきた。
塩辛く脂ギッシュに、濃いラーメンを食べたい時にだけ花月へ行っている。
ハマると、とても美味い。
（＊ﾟдﾟ）＝３

×

網地島屋

先日ちょっと気になってたラーメン屋に、初めて行って来た。
場所は「松島町初原字砂押２３－１」。
三陸自動車道の「松島大郷ＩＣ」の近く。

店構えは結構綺麗だ。

正午、店内に入る。
カウンター１５席と、６人掛けの小上がりが全て埋っていた。
入口の長椅子に座って、メニュー表を眺める。






メニューを見る限り、結構目新しいラーメンが並んでいる。
まぁ色々興味があるのだが・・・。
やはり最初はオーソドックスな「中華そば」を食べねば。
（＊ﾟωﾟ）＝３

カウンターに通されて「中華そば」を注文。
待つ事５分。

まず驚いたのが、魚介の香りが強いことだ。



麺は細麺のストレート。
チャーシューは予想外に厚みがある。

メンマがデカイ。
で、脂を纏ってる様にテカってる。

スープをひと啜り・・・。
（＊￣ω￣）

脂と粉っぽさ、雑味を無くせば「そばつゆ」として通用する。
それ程までに、魚介類の風味が強い。
ラーメンとして成立するかどうか・・・。
そのギリギリのところにある。
まさに紙一重。


店を出た直後はお腹一杯なのだが、３日経つとまた食べたくなる。
とても不思議な味だ。
（；ﾟωﾟ）

面白いのが「網地島屋島民証引換券」だ。
説明を読むと・・・。

『３回のご来店で常に￥１００円引きでお好きなラーメンが食べられる島民証を発行しています。お会計の際、裏面に確認印を捺印いたします。』

３回食べれば、￥１００円引きですか。
こりゃ魅力ッスよ。
（＊ﾟдﾟ）＝３



メニューの平日サービス「ぶっかけ￥０円」ってのも気になる。
つか、雲丹丼が￥４５０円って・・・。
そりゃ気になるだろぉ。
（＊ノωノ）



別件。
おれが店を出る時、カウンターに座っていたのは・・・おれ１人。
どんだけおれは長ッ尻なんだ。。。
（；ノωノ）


別件、その２。
同じく三陸自動車道の「松島海岸ＩＣ」の近くにも・・・。
確かラーメン屋があった気がする。

蕎麦屋さんの隣だっけかな？
そこにも１度行ってみたい。
（＊ﾟωﾟ）～♪

×

すき焼き

連休中は暴飲暴食が続いた。
今日からは粗食に努めよう。
（；￣ω￣）


土曜日の夜は「すき焼き」。
色々と調べてみたが・・・。
序盤は関西風で、中盤から関東風に移行するのが良さそうだ。

○材料
松坂牛（切り落とし）、５００ｇ。
野菜、一通り。
焼き豆腐、１/２丁。
卵、２ケ。
割り下（人形町今半さんとこの）、１瓶。
日本酒、少々。
砂糖、少々。

肉は１ヶ月半前に注文したヤツだ。
先月下旬にやっと届いた。

牛脂がデカイ様な気もするが・・・。
（；ﾟωﾟ）

○作り方、その１
１）ホットプレートを熱して、牛脂を溶かす。
２）ホットプレートに直接砂糖を若干振る。
３）砂糖の上に肉を１枚広げる。
４）割り下と酒を同量混ぜた物を、肉にスプーン１杯振りかける。
５）すぐにひっくり返し、赤身が多少残ってる程度で焼きあがり。
６）溶き卵を絡めて、パクりと食べる。
７）ん～、マンダム♪

この食べ方が一番美味かった。
砂糖と酒だけのも試した。
ちょっと物足りない。

醤油の焦げる香りが食欲をそそる。
（＊ﾟωﾟ）＝３


松坂牛自体の評価は・・・・。
まぁ前評判と値段並かな。

仙台牛とどこが違うのかは、素人のおれにゃ難しいようだ。
（＊ノωノ）

焼くのと、食べるので忙しく写真撮ってる暇が無かったのは、ココだけの秘密だ。（汗

○作り方、その２
１）ホットプレートに割り下と酒を注ぐ。
２）野菜をドバッ！と入れる。
３）煮えたら、順次肉を入れ「しゃぶしゃぶ」しながら溶き卵を絡めて食べる。



具材の入れ方が雑なのは、きっと気のせい・・・。
（；ﾟωﾟ）




肉は食べる都度、「しゃぶしゃぶ」した方がイイっぽい。
こちらも食べるのに忙しかったが、何とか２枚だけは撮った。
　
割り下を酒で薄めても、どーも辛い。
もちっと甘い印象だったが、砂糖を足した方が良かったか？


肉は煮るよりも、サッと焼いたほうが美味かった。
外人さん曰く・・・
「牛肉を砂糖で焼くなんて、何てクレイジーなんだ！」
ヽ（；´д｀）ノ
　

まぁその先入観、分らないでも無い。
でも実際砂糖で焼いてみると、そんなに甘くはならない。
不思議だぁ。
（；ﾟωﾟ）

×

帆立の小鍋仕立て

何が良く無かったのか・・・。
味がイマイチだった。
（；ﾟωﾟ）



○材料
帆立（刺身用）直径６ｃｍ×厚み２ｃｍ、６粒。
鍋用野菜（カット済み）、一昨日の残り。（照
長葱、１/２本。
ご飯、適量。
卵、１ケ。
かき揚げ、１枚。
出汁入り味噌。
お酒。
胡麻辛味噌。
一味唐辛子。

※ご飯と卵とかき揚げは、締めの雑炊用。

○作り方
１）小鍋に酒と水を同量張って、味噌を適量溶かす。
２）野菜を煮る。
３）待つ間、帆立で一杯やっておく。
４）帆立を食べる都度入れて、半生の状態で食べる。
５）最後ご飯を煮て、かき揚げを入れ、その上に生卵を乗せる。
６）葱を散らせて蓋をし、３分待ったら出来あがり。


んー。
どこが悪かったのか・・。
（；￣ω￣）





帆立は煮ずに、刺身で食べた方がガチで美味かった。
半分はそのまま食べた。
（＊ﾟωﾟ）＝３

出来あがりは、こんな感じ。



ん～、味噌の量が足りなかったのかなぁ・・・。
牡蠣鍋の時は、かなり出汁が出てたのに、帆立じゃ薄いのかな？




雑炊だけは美味かった。
揚げ玉の代わりに、かき揚げを入れてしまった。
（＊ノωノ）

揚げ玉よりも、水分を吸ってしまう。
そこを注意して「多いかな？」と思う程度、汁を残しておいた方がイイ。




味噌鍋は、帆立より牡蠣が美味い。
雑炊は、揚げ玉よりかき揚げの方が美味い。
帆立は刺身の方が美味い。

ふぅ～、スッキリ！
（＊ﾟωﾟ）＝３

×