樽石板そば＆etc

先日山形にて、お蕎麦をご馳走になった。

途中温泉にて汗を流して、13時ちょい過ぎに到着。
お店の名前は『樽石』さん。

旧家をお店にしており、とても雰囲気がある。

メニューを見て、まずはお酒を肴を注文。





結局頂いたのが。。。
ビール（大瓶）×１本
日本酒（１合）×１１杯
烏龍茶×３本

天ぷら×２
ニシンの甘露煮×４
そばのへら味噌×２
モツの煮込み×１
わらびの1本漬け×１
味噌漬け×１

樽石板そば×１

ちなみに、烏龍茶はワタクシです。
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お通しは漬物ときくらげ。
漬物が結構塩辛い。
逆にきくらげは優しい味付けだった。




ニシンの甘露煮。
これが抜群に美味い。
まず小骨が気にならない。
味が中まで、十分に染みてる。
甘辛さが丁度イイ。
正直ご飯が欲しくて堪らなかった。
（＊´д｀）～３



驚いた一品が、そばのへら味噌。
味噌、胡麻、蕎麦、・・・胡桃？
あと「貝柱」に似た触感もあった。
凄く不思議な味。
味噌がベースだろうに、それほど塩辛くない。
「これはお酒が進むだろうなぁ。」と烏龍茶をちびり、ちびりと舐めながら思ってました。
（´－ω－）～３


約２時間程楽しんで、〆は「板蕎麦」。
しかも板蕎麦３つ分ある『樽石板蕎麦』を注文。


これがデカイ。
（＊ﾟ∀ﾟ）＝３



板の大きさは、４５ｃｍ×２５ｃｍ・・・くらいだったかな？
（；ﾟωﾟ）
４人じゃちょいと多いかなと戸惑う。

意外や意外。
食べ始めると、これがあっという間に胃袋に入っていく。

ちょい固めだが、美味しい。
そばの幅が不揃いな感じが、これまたイイ味になっている。

そばつゆも辛すぎず、出汁が利いていて美味しかった。

写真手前の黒っぽいのが「味噌漬け」。
キュウリ、大根、茄子などを、味噌樽に漬け込むらしい。
これが半端無く塩辛い。

これをかじって、蕎麦を手繰ると。。。
不思議な美味さに驚く。
ヽ（＊´∀｀）ノ



最後に皆さんが飲まれていた日本酒をパシャり。
お店の方のご好意で、右側の六歌仙を出して頂いたようだ。

お酒が美味く、肴が豊富で値段も手頃。
〆のお蕎麦も文句無し。

徒歩で行ける距離にあったら、休みのたびに通ってると思う。
樽石さんのご近所さんが、ホント羨ましいッス。
ヽ（ﾟ∀ﾟ、）ノ