ラーメン（味玉のせ）￥７８０円（税込み）

昨日、始めて熊本ラーメンを食べて来た。
場所は仙台市内の一番町アーケード側。
藤崎さんから道路挟んで、斜向かいにマックさんがある。
そのマックさんの２～３軒隣。

お店の名前は『おっぺしゃん』さん。
向こうさんの方言で「器量良し」って意味らしい。

時間は１１時ちょうど、さすがオレ。
地下鉄工事も相俟って、日曜日の中心部は混雑している。
通り沿いは空いてる所が無かったので、お店の裏側のパーキングに停める。
４０分で￥２００円。

・・・。
まぁ長居するつもりも無いし、安い方だろ。
（＊ﾟωﾟ）～♪

店内に入る。
元気一杯のお姉さん方が迎えてくれる。

んで、店先で食券の購入を促される。
そぉーいや天一さんも食券だった。
ラーメン屋さんでも増えてるのかな？


ラーメンとトッピングの味玉を購入。

食券を渡した際に、「麺の硬さ」と「油の量」を聞かれた。
「かため」の「ふつう」とお願いする。
まぁ初回だし、無難なところだろう。

入口に近いところに座り、お冷を舐めて待つ。
（＊￣ω￣）

店内はレトロな感じが漂っている。
青葉通り店は、カウンターのみで１６席。




「きょどる」のもアレなので、卓上のメニューを撮る。
（；´ω｀）



写真じゃないが、結構味がある。



餃子に唐揚げ・・・。
追加で注文したいが、食券なので迷う。
１度外に出るのも気が引ける。

・・・ライス。
（´・ω・｀）ぼそっ。

おっぉー。
色々好みでアレンジ出来るっぽい。
ありがたいが、混雑時は店員さん大変そうだ。
ヽ（；´д｀）ノ


待つ事５～６分。



キタ――――――ッ！
ヽ（＊｀д´）ノ




インパクトがあるネ！
（＊ﾟдﾟ）＝３



スープがこげ茶色に見えるが、これは表面の油のせい。
「マー油」というらしい。
ニンニク、葱などを揚げた油だそうだ。

スープ自体は豚骨の白濁とした色だ。
具はチャーシュー、味玉、きくらげ、海苔、葱。
店員さんにお願いすると、「白ごま、ニンニクチップ、紅生姜」を貰えるらしい。



麺はストレートの細麺。
卵麺ではなく小麦麺。

「かため」で芯が気持ち残ってる程度。
個人的には丁度イイ固さだった。
お店のお薦めはその一段上の「バリカタ」。
んー。
次回挑戦か！？


スープはイヤな臭いがしない。
嗅覚が鈍いのか、お店の実力か。。。

マー油はこってりしてるが、スープ自体はあっさり。
脂っこいのが苦手な人は、「マー油、少なく。」と注文すれば美味しく食べられるはず。
若干苦味を感じるが、豚骨スープは甘めなので、合わせながら飲むと抜群に美味い。


味玉は半熟がＧｏｏｄ。
サイズは小振りだが、半熟なのでＯＫ。
味付けはちょい薄めだが、ライスにはきっと合うはず。

問題はチャーシュー。
肉とコラーゲンが重なり合ってる。
ボリューム感はあるのだが、コラーゲンに慣れて無いせいで食べ難い。
食感が「もちゅ、もちゅ」としている。

テンポ良く啜ってる最中にこの食感は・・・。
舌に張り付くような感じも苦手。
お肌にはイイのに、食べ難いってのが残念だ。
orz

但し、味付けは抜群。
ちょい濃い目に煮こまれてる。
ライスと一緒に食べたら・・・。
（；ﾟдﾟ）　ｺﾞｸｯ。


スープを飲み干し完食。
初めての熊本ラーメンだったが、凄く好印象だ。
豚骨にマー油。
抜群に美味かった。
密かに再訪を狙ってます。
（＊´∀｀）～３　ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ。

会計（食券）
ラーメン￥６８０円
味玉￥１００円

合計￥７８０円（税込み）