チキンカレー（６食分）￥１,０１８円（税込み）

木曜日の夜、『チキンカレー』を作った。
中鍋一杯に作った。
昨晩、やっと食べ切った。
（＊´д｀）～３　ｹﾞﾌｩ。



○購入した材料
国産若鶏（胸肉、もも肉）約３００ｇ、￥２９８円
国産若鶏（もも肉）約１００ｇ、￥１７６円
玉葱（小）１ケ、￥４８円
じゃが芋１ケ、￥４８円
人参１/２本、約￥３４円
にんにく（青森産）３片、約￥６６円
カレーフレーク（横浜舶来亭）１袋、￥２９８円
とんこつスープ１袋、￥５０円

合計：約￥１,０１８円（税込み）

○作り方
１）鶏肉にクレージーソルトを適量振り、揉む。味が染み込むように揉み、表面を片栗粉で覆う。
２）ニンニク３片と鷹の爪を微塵切り、オリーブオイルで炒める。
３）香りが出たら、ニンニクと鷹の爪は取り出す。
４）鶏肉を炒める、中火でジックリと焼き色を付ける。
５）玉葱、人参、じゃが芋をこま切りにする。
６）焼き色が付いたら、野菜を入れ一緒に炒める。ニンニクと鷹の爪も戻す。
７）火が通ったら、お湯を１/３張った鍋に移し煮る。
８）五分後、カレーフレークを溶かしながら１袋入れる。
９）最後にソース、とんこつスープ等を加えながら味見をする。
１０）炊きたてのご飯と一緒に皿に盛り完成。

久し振りに「じゃが芋」を入れてみた。
思ったよりイイ。
細かく刻んだのが良かったようだ。
形としては「銀杏切り」の小さい感じに切ってみた。

やはりカレーは２～３日経った方が旨い。
（＊ﾟдﾟ）＝３

次回は半分の量で作りたい。
流石に４日連続カレーは、思ってたよりシンドイです。
（；´∀｀）　ﾊﾊﾊﾊ・・・。