バラチャーシュー麺＋ライス ￥１,０００円（税込み）

東松島に「支那そばや」さんがある。
佐野さんって方のお弟子さんがやってる店らしい。

店内はカウンターのみ１８席。
厨房を『コの字』に囲む配置で席がある。

厨房の奥にデッカイパネルの写真がある。
腕組んでるあの人が、きっと佐野さんなのだろう。

お店は１１：１５分開店。
それを知らずに１１時に店に着いた。

この時点で既に８名の先客がいた。
Σ（ﾟωﾟ；）

店の入口に券売機があり、隣にゃラーメンの写真も貼ってある。
ジックリ見比べたかったが、後ろに他のお客さんが並んでしまって・・・・。



何となくお得そうな「バラチャーシュー麺とライス」の食券を購入。

開店するまで、大人しくベンチに座って待つ。
（´－ω－）

１１：２０分、開店。
並んでた順番で店内に入る。

お冷はセルフサービス。
卓上にはレンゲの入った壷と、各種調味料が並んでいた。

１度に作るラーメンの数は４杯。
ラーメンの種類に関係無く、４杯ずつ作ってた。
　
店員さんは３名。
お弟子さんと、もう１人。
それに高校生らしき若いのが１人。

お冷をちびちび飲みながら待つ事約１０分。



キタ――――――ッ！！！
ヽ（＊｀д´）ノ





脂身たっぷりの長方形のチャーシューが７枚。
その他の具は、メンマと葱と海苔。

麺は細麺のストレート。
結構長い。

「つけ麺」の麺を茹でる時には、半分に千切ってから茹でていた。
茹で時間は２～３分だろうか。


スープは一言では表現し難い。
素材を厳選してるだけあって、複雑のようであっさりしててコクもある。

美味いです。
・・・美味いんだけど、ん～表現し難い。
事前の情報で、ちょっとハードルを上げ過ぎたか。。。
　
イヤ、間違い無く美味しいです。
スープを飲んだ後に広がる香りとか堪りません。
（＊´д｀）～３

バラチャーシューは脂身が多過ぎ。
選択をミスった。

肩ロースのチャーシュー麺にしとくんだった。
orz


１日限定の味噌ラーメンは美味しそうだった。
レンゲ１杯のニンニクを油で炒めてから、中華鍋に味噌とスープを溶き合わせていた。
ちょっと気になる。
（；ﾟωﾟ）＝３



ご飯は美味しかった。
お米も炊き加減も良かった。
確か￥１００円だったと思うのだが・・・。
￥１５０円だったかな？
（＊ノωノ）


１度はイイと思う。
タイミング次第では並ぶけど、１度は試したい味。
美味しいけど、値段が高いので頻繁には行けないかなぁ。
orz

次回機会があれば、味噌ラーメンを食べたいッス。
o（＊｀д´）o