油そば その２

昨夜の夕飯も油そば。
２日連続だが、気にしない。
（＊ﾟωﾟ）～♪

今回は忘れずに写メを撮る。

○材料
生麺（中太）、１．５玉。
惣菜のチャーシュー、一箸。
生卵、１ケ。
ニンニク、１片。
長葱、少々。
ラード、２０ｃｍ。
醤油ラーメンのスープ、１/２袋。

○作り方～以下略。


出来た――――ッ！
o（＊｀ω´）o



ん～、美味そうだ。
今回のタレは、魚介の出汁が効いた『濃厚醤油タイプ』。
これを最後に掛け回す。

野菜が無いので、久兵衛さんのと比べると見劣りする。
揚げた葱とニンニクが美味かった。
麺は茹で上げ直後より、１度熱湯で洗った方が「ぬめり」が取れるだろう。
（＊ノωノ）

味は美味いのだが、麺のコシや味は久兵衛さんの方が美味い。
まぁ当然か。
（＊´∀｀）～３