とん定 大盛り￥６５０円（税込み）

師走は忙しい。
忙しく頑張る自分にご褒美が必要だ。

そんな訳で、昨日のお昼は「ひょうたんさん」。
風邪っぴきでは無いので、Ｂランチのとんかつ定食を大盛りで頼む。
（＊ﾟωﾟ）＝３

１２時ちょい過ぎなのに、店内はすでに混雑していた。
何時もの、小上がりの２人掛けに座る。

お茶を啜りながら、待つこと１５分。

気がつくと店内は満席。
（；ﾟωﾟ）


おれが居る間だけでも、６組のお客さんが残念そうに出ていった。
何でこんなに混んでたのかは分からない。

きっと「とんかつ食べたい病」に感染したのだろう。
おれは持病になっている。
（＊ノωノ）

１ヶ月に３～４回は、発病する。
他にも「坦々麺が食べたい病」や、「焼き鳥食べたい病」も併発する時もある。

これらの病気の恐ろしい点は、財布にダイレクトに響く事だ・・・。
（－ω－）



何て妄想してたらキタ――――ッ！
（＊ﾟ∀ﾟ）＝３

ご飯（大盛り）、お味噌汁、ロースかつ、キャベツ千切り、マカロニサラダ、冷奴、お新香２種類、おひたし、秋刀魚の甘露煮。






いやぁ～。
結構な品数だ。

これで６５０円（税込み。
大盛りでも、値段据え置き。


味は抜群に美味い。
出きれば、￥１００円プラスでご飯お代わり無料とかがイイです。
（＊ノωノ）

パクパク食べてたら、最後の方でご飯が足りなくなってた。
（＊//▽//）ＨＡＨＡＨＡＨＡ♪



別件。
今度やってみたいこと。
定食に単品で「ささみチーズフライ」を付けたい。
で、ご飯お代わりしたい。

そろそろカウンターに座ってみようかな。
カウンターで写真を撮るのは、ちょっと勇気いるけど・・・。
（；ﾟωﾟ）ゴクッ。



余計なお世話だが、この質と量で￥６５０円で合うのだろうか？
いらぬ心配をしてしまう。

おれ的評価は、品質、値段、接客、総合的価値の４つ。

ひょうたんさんは、地元じゃ１～２位。
範囲を県内に広げても、１～４位に入るクオリティーの高さ。

　
￥７８０円出しても、きっと食べに来るんだぜ。
（＊ﾟдﾟ）＝３

×

とんかつ御膳￥１,０９０円（税抜き）

久しぶりに大ハズレ。
orz

これも５日連続で、「かつ」食べた罰か？
（；ﾟдﾟ）


誉める箇所を探さないとイケナイってのは・・・。
（；￣д￣）＝３ふぅ。


昨夜は某大型量販店の、中にあるお店へ突撃。
丁度向かい合わせで、和食のお店が２軒。

似たり寄ったりのメニューがディスプレイされている。
まぁ対した期待はしちゃいなかったが、『えごま豚』使用の文字に惹かれて入る。

店内は閑散。
中央辺りに２～３組いるだけ。

中央付近に通される。

メニューを見る。



鰻、鮨、うどん、すき焼き＆etc・・・。
節操無く様々なメニューが載っている。

さすが和風レストラン。
（；ﾟωﾟ）

注文より待つこと５～６分。
意外に早い。





ご飯、味噌汁、とんかつ、お新香。
シンプルにまとまっている。



肉の厚みを撮ろうと、かつを摘んだ瞬間・・・。
ガッカリした。
orz





武士の情けと、ソレらしく見せているが。
実は衣が全て剥れている。
（；ﾟдﾟ）・・・。


肉と衣の間に、完全に隙間がある。
どーしたら、こんな離反した状態で揚がるのか？


絶対ど素人が調理したな。
ううん、知らないけど。きっとそう！

冷凍状態の肉を、チンして衣付けて、即揚げたな・・。
多分・・・。
揚げた時に、肉から水分が出て衣が離反したんじゃないか？

イヤ待て。
そもそも、キチンと解凍したのか？

もしかして・・・。
１度火を通した肉を凍結して、それを解凍して使ってるのか？

調理時間の短縮？
馬鹿がッ。
そこに手間隙掛けるのが、一端の料理人だろうが。

「えごま豚」が、どーとか高説垂れる前に、やることがあるだろう？
一丁前のとんかつ出してから、語ってもらいたい。

マニアとしては、ガッカリなとんかつだＮＥ！
（＃ﾟωﾟ）プンプン！



揚げ底の金網を敷いているのに、かつの裏面は蒸れて白く濡れている。
ここまで酷い「かつ」は、久しぶりに食べた。

パン粉は悪くない荒さだ。
揚げ具合も、丁度イイ狐色。

肉の厚みは１２～１３ｍｍ。
下味は付いていないようだ。

肉自体は悪くない。
言われてみれば、脂身が美味い気もする。

ぅ～ん。

とてもご飯をお代わりする気分じゃなかった。
（；￣ω￣）


おれの評価としては、￥７００円（税込み）が妥当なところ。
￥１,１４４円（税込み）は高過ぎ。

多分、２度と行かない。
大失敗だ。

ちなみに、キチンと完食したのは言うまでも無い。
（＊ノωノ）ぎゃふん！　

×

大ロース定食￥１,１００円（税込み）

昨日も快晴なとんかつ日和。
（＊ﾟωﾟ）～♪


一休庵という、初めてのお店に突撃。
・・・開店時間が分からない。
orz

１１時０１分に店内に入る。
お弁当を作っていたようで、店内はバタバタと忙しい様だった。

カニ「すみません。もう大丈夫ですか？汗」
店員さん「ぁ！はい、大丈夫ですよ。お好きな席へどうぞ。」
（＊＾－＾）

小上がりに、８人掛けの大きなテーブルが２つ。
奥に４人掛けのテーブルが３つ。

そこそこ広い。
奥から２番目のテーブルに座る。

すぐにメニューと、お茶＆お新香を運んで来てくれる。






メニューは色々あったのだが、写メを撮るのをスッカリ忘れていた。
注文してからゆっくり撮ろうかと思ったのだが・・・。
お姉さんが、メニューを片付けてしまった。
（＊ノωノ）シクジッタ。


大ロース定食￥１,１００円。
ロース定食￥８００円。
とんかつ定食￥６７０円。

・・・ん～、あとは覚えてない。
orz

朝ご飯を抜いていたので、大ロース定食を注文。
待つこと１４～１５分。

一番長い所のサイズで・・・。
２５０×１１０×１０ｍｍ。
（横×縦×厚さ）
　
ちょっとビビります。
（；ﾟωﾟ）





衣は細かいのを使用。
ちょっと揚げ過ぎ。
油の切りが弱い。

油を切る、上げ底の網が無いので・・・。
かつがすぐに蒸れて、衣が剥れてしまう。
orz

ご飯は美味い。
多分炊きたて♪

しかも量もまずまず。
お味噌汁も、しっかり美味しい。

キャベツの千切りは、小さい茶碗１杯分はある。
マカロニサラダは、イマイチ。
味付けが薄い。
んで、マカロニが堅い。
きっと作り置き・・・。
orz

牛蒡の佃煮・・・？
甘辛く煮たのは、ちょっと苦手。
美味しいけど、ちょっと苦手。
（；ﾟωﾟ）



かつは美味い。
衣が好みじゃなくて、揚げ過ぎで、油の切りは弱いが、美味い。
それだけに、色々と残念ではある。



肉自体に、シッカリ塩胡椒が利いてる。
肉汁は少なめだが、十分に柔らかい。

　


興奮し過ぎて、何度撮ってもピンボケる。
（＊ノωノ）


後半ちょっと満腹アラートが鳴るが、何とか完食。
キャベツの千切りも残さずに平らげる。

・・・牛蒡さんは、ちょっと残した。
ゴメンナサイ。
ヽ（；´д｀）ノ


値段的には、至極真っ当。
次はとんかつ定食￥６７０円を食べてくる♪


ここ最近食べた中での、一番好みのとんかつ屋は・・・。
やはりひょうたんさんか。
（＊ﾟωﾟ）＝３

ツンツンした衣がピカイチ♪
肉自体の味が濃かったのは一休さん。
食後にコーヒー出してくれたのは勝健さん。

どこも美味しいのは違いない。
（＊ﾟдﾟ）～♪

×

かつサンド￥３８０円（税込み）

三日連続で、ひょうたんさんに行く勇気も無く・・・。
今日は近所のスーパー内にあるパン屋さん。

かつサンドを買ってきた。
三日連続で「かつ」なんだＺＥ！
（＊ﾟωﾟ）＝３




パンは厚切りの食パン。
バターが塗ってあるのかな？
結構まったり濃厚♪


かつの肉は薄い。
１ｃｍ無いかも知れない。

前はもうちょい厚かったのに・・・。
orz

味は変ってない。
ソースも普通のとんかつソース。

キャベツの千切りも多からず、少なからず。
適量♪

量が少ないと思いきや、２つ食べると結構お腹一杯。
（；ﾟωﾟ）～３

￥３８０円という値段は、妥当なところだろう。
何時も人気で、すぐに売り切れてしまうのが難点だ。
（＊ノωノ）

かつ重￥５８０円（税込み）

食べてしまった。
・・・もりもり。
（＊ノωノ）




昨日と同じひょうたんさんへ行ってきた。
今日はランチのＡで「かつ重」を注文。



今日も店内は混んでいた。
奥の小上がりには、もうお客さんが陣取っていた。
手前の小上がり４人掛けには、お揃いの作業服を着たオジさん３人組。
カウンターにも１人。

小上がりの２人掛けに座り、待つこと６～７分。
昨日より、ちょっとだけ待った。
まぁ気にしない♪

『鰻とかつ』はストイックに待つものさ。
（＊￣ω￣）




ヽ（＊｀ω´）ノ　キタ――――――――ッ！！！

お重に入ったかつ丼をイメージしていたが、見事に裏切られた。
（＊ﾟдﾟ）ッ！？

そもそも卵でとじられていなかった。
かつ重・・・、奥が深い。
（－ω－）


かつ重、お味噌汁、マカロニサラダ、冷奴、お新香、リンゴの甘露煮。
これで￥５８０円は、大丈夫なのか？
儲けが出るのだろうか？

余計なお世話だが、気になってしまう。
（；ﾟωﾟ）


早く食べたい衝動を抑えつつ、かつの断面を接写。
何度撮っても、ボヤけてしまう。

５回目でやっと撮れたのがコレ。
（＊ノωノ）






とんかつは昨日のと、同サイズのようだ。
「スンスン。」とさり気なく嗅ぐ・・・。

ん～、マンダム♪

甘い醤油タレの香りがする。
とても刺激される。

かつを１切れパクりとやる。
「シャク。」と微かに軽やかな歯触りがする。


甘辛い醤油のタレが程よく染みている。
食べた瞬間に、イメージが浮かぶ。

きっと・・・・。



揚げたての「かつ」を、醤油ベースの甘辛いタレに『ざぶん。』と浸すのだろう。
浸す回数は、きっと１回。

タレから上げたら、シッカリとタレを切ってまな板に移す。
それを手際良く「シャクシャク」と手際良く切り、タレが染み込んだご飯の上に盛り付ける。

ううん。知らないけど、きっとこう！
（＊ﾟωﾟ）＝３


イメージとしては、甘めの天丼だろうか。
「かつ」は塩っ辛いより、甘辛い方が相性がイイ。

こーいう形は初めてだが、なかなかに美味い。
２口目からは、夢中で食べた。

こーいう時だけは、１人で来て良かったと思う。
何せ話しかけられて、箸を止めることが無いのだからね。
（´ω｀）


とんかつ定食とかつ重。
甲乙付けがたい。

強いて言えば、今日のかつ重か。
値段が￥５８０円ですから・・・。
（ﾟдﾟ）

別件。
今日のデザートは、リンゴを甘く煮詰めたヤツだ。
「グラッセ」と言うのかな？
イヤ、自信無いけど。（汗

昔に１度チャレンジして、大失敗した記憶が・・・げふんげふん。
（；￣∀￣）

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