朝食、その２

今日は朝イチから怒られてしまった。
（＊ノωノ）



今朝は魚市場で水揚げがあり、ウチも幾らか買った。
競り落とした魚を受け取る際の話だ。

岸壁に船が横付けして、写真の様にデカイ網で青色のプラスチック製のタンクにどんどん移していく。






手前右下にも「ちょろっ」と写ってるけど、丁度道具類が置いてある場所が船の横付け位置だった。
おかげでトラックを停めておく、適当な場所が見当たらずにうろうろ・・・。


『邪魔だぁー！そこ避げぇー！！！（＃ﾟдﾟ）ゴルゥゥア！』
↑
こんな感じで怒られた。
まぁ、思いっきり邪魔な位置にいたから、仕方ないんだけどね。
（＊ノωノ）

８時前には、魚を工場に搬入完了した。
蛇足。
海水３００～４００リットル張って、そこに砕氷１本～２本。（約５０～６０ｋｇ/本）
その状態の中に魚を入れる。

鮮度保持の為には、真水より海水の方がイイんだ。
（＊ﾟωﾟ）～♪




こーいう日は、市場で朝ご飯を済ませてしまう事が多い。
今朝の定食は「帆立ご飯定食」と「アブラボーズのカマ焼き定食」。
おれはＢ定の「カマ焼き定食」にした。





今朝のお味噌汁は「豚汁」。
具沢山で、イイ出汁出てるのよぉ♪

アブラボーズってのは、見た目がクエに似た脂が強い魚。
身質は白身で、癖が無く柔らかい。

脂が強いので、多めに醤油を掛けないと、醤油が負けてしまう。（笑
一緒に食べてた、ウチの上司は「そんな脂っぽいの食えない。」と言っていた。


付け合せは、小さいタケノコをピリ辛に味付けしたヤツ。
これはイマイチだった。
黄色いのがお新香・・・、てか細かい沢庵。


ちなみに、市場の食堂で携帯で写メール撮ってるもんだから・・・・。
物凄い浮いてた。（笑