陳麻家

今朝ほど広告が入っていた。

坦々麺と、麻婆飯がメインの中華屋からだ。

なんでも「新メニュー」を始めたとか・・・。
新しく始めたメニューは６品。
○中華そば（醤油＆塩）
○もやしラーメン
○ネギ味噌ラーメン
○ネギチャーシューメン
○ジャージャー麺

広告の下半分は、１００円引きのクーポン券になっていた。
これは行かねば。（笑



という事で、早速先程行って来た。

１人パシャパシャ写真を撮っていたので、お店の人はイイ気持ちはしなかったかも知れない。（汗

しかも今回の評価は辛口だ。

・・・辛さが『売り』の中華屋なだけに。
（＊´д｀）＝３

おれが頼んだのは、中華そば（醤油）と麻婆飯の並、辛さはプラス１。
一緒に行った上司は、中華そば（塩）。


写真がこれだ。





醤油ラーメンの具はチャーシューに白髪葱。
シンプルでイイ。
海苔、ワカメ、なると・・・。
賑やかなのはイイが、たまにゃシンプルな醤油ラーメンってのも悪くない。（笑






醤油の香りが強い。
淡い茶色ではなく、黒っぽい醤油の色だ。

節系の香りは一切しない。
獣系の香りもしない。

鶏さんの香りもしない。

単純に醤油の香りだけが鼻腔をくすぐる。
（＊￣ー￣）


ひとくち食べてみる。
麺は細めのストレート。
芯が残ってるか、残って無いか位の、もうちょい固めが個人的好み。

だが、麺に関しては十分に合格点だろう。

スープが・・・・。
（；－＿－）

醤油の味しかしない。
しかも、ちょっと塩っ辛い。

出汁の味が全くしない。
使って無いのか？
それとも、完璧に醤油に負けているのか・・・。

多分後者だろう。

上司の塩も味見させてもらったが、やはり出汁の味はしなかった。
評価はイマイチ。


麻婆飯は美味しかった。
辛さをプラス１に上げたので、汗が噴出したが、それでも十分に食べられる辛さだった。




気になったのは、前回食べに来た時と比べて『肉』の量が減ったように思える事だ。
・・・気のせいだろうか？
（＠д＠；）


上司はパクパク食べていたが、おれは卓上の「甜麺醤」を足して食べた。
いやぁ、冷や汗が出るほど辛かった。
orz



火を吹く様な辛さと、痺れる様な刺激が同時に来る。
「辛味」が咽を直撃すると、暫く咽るてオレ涙目。
（；ＴωＴ）



今も胃袋が「カチカチ山の狸さん」状態だ。
もぉーね、２～３日は食べなくてイイかも。（笑