釜揚げ・並（玉子付）￥３９０円（税込み）

先日の『丸亀製麺』さんの続き。

時間を置いて２周目。
今度は「釜揚げ」を食べてみる。



釜揚げには３種類ある。
「玉子付」「おろし付」「とろろ付」。

・・・やはり「釜玉うどん」は外せない。
（＊ﾟдﾟ）

そんな訳で、「釜揚げ・並（玉子付）」を注文。
桶に茹で上がったうどんを入れて渡してくれる。
熱々のつけ汁と、温泉卵＆お茶碗も渡してくれる。

後はお会計を済ませて、好みの薬味を適量取り席に着く。



桶に入ってるだけあって、うどんの量はちょいと多め。
（普通ならコレでお腹一杯になるはず。）

早速「釜玉」で頂く。
（＊ﾟ∀ﾟ）～♪

 

うどんの上に温泉卵を割り落す。
葱と揚げ玉を乗せ、卓上の「専用出汁醤油」を掛けたら完成。



予想通りに旨いッ！
半熟とまではいかないが、玉子がうどんに絡んでとても濃厚。
揚げ玉を少量だけ入れるのがポイントか！？


残りをつけ汁で頂くのだが、このつけ汁が辛い。
出汁も利いてはいるが、凄く塩辛い。
うどんの１/３だけ付けて食べると丁度イイ。

オイラは一体どこの江戸っ子ですか？
（；ﾟдﾟ）～３


ん～、もうちょい薄めが好きかも。
桶のお湯でつけ汁をのばすってのは、アリですか？
何となく躊躇われて、試せなかったが。。。
（；ノд｀）

やはり個人的にお奨めは「かけとかき揚げ」のセットだネ。
（＊´∀｀）ゴチソウサマデシタ。

お会計
釜揚げ・並（玉子）￥３９０円（税込み）